...一起煨熟，加入盐、味精、糖、酒后食用。李湘:米椒蒸茄子最近几年非常流行“米椒炒”，这类菜在川菜中比较多见，在湘菜中也非常普遍。米椒比剁椒辣味更浓郁，清香味非常充足，保证了辣椒的新鲜度和清香味。最重要的...
健康健康生活；两性手册；关爱女性...，是喜欢甜食的女性不容错过的一个食谱。六、烤西红柿茄子做法：1、准备好适量的奶油好橄榄油，西红柿2个，茄子2条。2、将西红柿洗净切成片状放入碗中。3、在碗中加入适量的盐，并且将西红柿搅拌均匀后放置10分钟。4、...
健康健康生活；养生保健；四季保健；秋季；饮食...的人们一时冷热调节不当，免不了着凉上火，影响健康。茄子泥是传统的民间饮食，现在的人们还是很喜欢它。其实，早春时如果偶尔吃上一顿茄子泥，不仅清淡爽口，对身体也是大有好处。春天阳气开始上升，肠胃里积攒了一...
健康健康生活；养生保健；四季保健；春季；饮食茄子有降低胆固醇的作用，非常适合高胆固醇血症患者食用。若要发挥茄子的这个优点，一定要注意烹调方法。如果在烹调过程中用油炸茄子，它的营养成分就会大打折扣，保健功能也就消失殆尽了。180℃左右的油温会造成茄子...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...多人开始出现上火的现象。专家表示，秋天上火最好是吃茄子来去火气，因为茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。茄子不仅是价廉物美的大众...
健康健康生活；养生保健；四季保健；秋季；饮食...的有叶菜、西兰花、黄瓜……唯独蓝紫色蔬菜，似乎只有茄子一样。这颗“独苗”的营养，也因此变得更珍贵了。茄子富含蛋白质、铁、钙，以及维生素A、B族维生素、维生素C等。紫茄中还含有较丰富的维生素P，具有保护血管...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...菜上，最后依各人爱好撒些坚果颗粒即成。酱虾烤长茄紫茄子身有一宝——维生素P，而且含量惊人，100克紫茄子里的含量高达720毫克。维生素P是人体必不可少的14种维生素之一，它能增强身体细胞之间的黏附力，提高微血管的...
健康健康生活；美容瘦身；饮食瘦身法...临床营养科于康教授介绍说，少白头人士可多吃些麻酱拌茄子。日常就餐时吃些麻酱拌茄子对于少白头的缓解可以起到一定的辅助食疗作用。中医认为，麻油、麻酱的原料——芝麻可治白发，麻酱中含有丰富的脂肪酸。整道菜含...
健康健康生活；美容瘦身；美发护发...芝麻油，拌匀即可。特点：香、脆、嫩。咖喱蔬菜材料：茄子50克，胡萝卜30克，番茄100克，高丽菜、洋葱各70克，姜少量，沙拉油1大匙，肉桂1片，咖喱粉25克，鲜奶油1小匙。做法：①将茄子去皮切块，胡萝卜切块，番茄去皮切...
健康健康生活；美容瘦身；减肥知识·油焖茄干主料：茄子（约800克）切粗直条，暴晒三天，成茄干。配料：油（鸡油最佳）30克高汤100克姜（切细丝）15克盐。关键：高汤入炒锅，下姜丝，下洗净的茄干，焖，茄干略见软时汤也快干了，翻炒，放油、盐，再小火焖...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；健康美食