...降低蔬菜中维生素C的损失，并且有利于食物中铁的汲取茄子《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。...
健康健康生活；养生保健；四季保健；春季；饮食...之命夹了些茄鲞给刘姥姥吃，刘姥姥吃了说：“别哄我，茄子跑出这味儿来，我们也不用种粮食了，只种茄子了。”凤姐儿听说，依言夹些茄鮝送入刘姥姥口中，因笑道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄得可口不可口。...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...家里最好准备个小研钵，或者直接用搅碎机，现吃现磨。茄子、葡萄要带皮吃很多人吃葡萄和茄子的时候，习惯把它们的皮丢掉，这种吃法无形中损失了很多营养成分。这是因为深色的外皮里富含维生素、膳食纤维及多种微量元...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...也有很大的破坏性。土耳其：调味仅用番茄酱所选食材：茄子Bursa：厨师我们土耳其人很爱吃茄子，不仅仅因为它美味，而且茄子的营养价值极高，特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。茄子果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P...
健康健康生活；养生保健；四季保健；春季；饮食...生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。茄子果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P...
健康健康生活；养生保健；四季保健；春季；饮食1)茄子：“霜打茄子”是好药中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...的营养角度出发，帮孕妈妈们分析什么蔬菜是不能吃的。茄子很多老一辈的婆婆妈妈都会说怀孕了不能吃茄子。根据《本草求真》中说的，茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。《饮食须知》还认为：秋后食茄损目。女...
健康健康生活；育儿宝典；孕期；孕期饮食...小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！蚝油烧茄子原料:茄子(紫皮，长)400克，姜15克，白皮大蒜25克，蚝油50克，白砂糖20克，味精2克，盐1克，料酒25克，豌豆淀粉40克，植物油50克做法:1.把茄子洗净剥皮，切成3厘米大小...
健康健康生活；养生保健；四季保健；春季；饮食...一起煨熟，加入盐、味精、糖、酒后食用。李湘:米椒蒸茄子最近几年非常流行“米椒炒”，这类菜在川菜中比较多见，在湘菜中也非常普遍。米椒比剁椒辣味更浓郁，清香味非常充足，保证了辣椒的新鲜度和清香味。最重要的...
健康健康生活；两性手册；关爱女性