...疾病才是我国头号苏丹红的番茄酱。被苏丹红污染的食品致癌，但在人们的食物中存在着很多天然的致癌物，像羊肉串和烤鸭皮里的苯并比。他说，被苏丹红等致癌物污染的食品固然不好，但人体吸收只要达不到一定量，就不会...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...、咸肉、咸鱼等含有可能导致胃癌和食管癌的亚硝酸盐等致癌物。此外，洋快餐中的油炸食物大行其道，人们能量摄入过多，而运动明显减少，易导致肥胖，而肥胖又是肾癌、乳腺癌和胰腺癌发病的危险因素。专家建议：限制摄...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康“蕨菜致癌”传言震动皖南收购量减少三成我省皖南地区盛产各类野菜，蕨菜是其中重要的品种。今年年初，有科研人员发表关于蕨菜有致癌物质的文章，引起不少的争论。在皖南，“蕨菜致癌”已不啻引起议论，更让当地这一...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...生。具体地说，食品里头有以下诱癌的因素：食品中自然致癌物。所谓自然致癌物不是人工给它污染的，是食品在一些条件之下它产生了自然致癌物。第一个要说的就是黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是世界上最毒的一个东西。氰化钾...
参考资料行业资讯；临床快报；肿瘤相关...抑癌基因。平时，原癌基因和抑癌基因维持着平衡，但在致癌因素作用下，原癌基因的力量会变大，而抑癌基因却变得弱小。因此，致癌因素是启动癌细胞生长的“钥匙”，主要包括精神因素、遗传因素、生活方式、某些化学物...
健康行业资讯；健康快讯...“吃什么“更重要，尤其膳食中蛋白质含量过低、过高都致癌，因此学会如何“科学地吃“，做到膳食平衡比把注意力放在“吃什么“来防癌会更有效。肿瘤也会“烫“出来李雁指出，肿瘤真正和遗传相关的很少，主要还是由包...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康但凡关注食品健康的人，肯定听过“隔夜菜致癌”的说法。许多专家也纷纷解释，隔夜菜会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物；更有甚者指出，“蔬菜每加热一次，致癌物增加几十倍”。那么，蔬菜中有多少致癌物？它们...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康“吃什么食物能致癌”，“什么食物能防癌”，一直是备受大家关注的话题。食物与癌症的关系是复杂的，但也是非常重要的。说它重要是因为大约有30%以上的癌症死亡都与饮食因素有关；说它复杂则表现在两个方面：一方面是...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...讯(记者景毅)“油炸食品中含有大量丙烯酰胺，该物质能致癌。”有关油炸食品的讨论由来已久，近日又有相关消息在网络上引发关注。对此食品安全专家做出解读，高温油炸、爆炒等烹饪方式都会产生丙烯酰胺，该物质有一定...
健康健康生活；养生保健；保健常识针对全国肿瘤登记中心的调查数据，近日公布十大致癌食物黑名单，包括腌制熏制食品、烧烤食品、霉变食品、隔夜菜和反复烧开的水等等。惊呆了!十大致癌食物黑名单公布，让网友直呼“还有什么能放心吃”，下面就一起来...
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