细菌生长繁殖的条件

...性及生物性栅栏因子。一般地说，栅栏因子的设置为初始细菌数，t（温度）、T（加热）、水分活度（Aw）、PH值、氧化还原电对（Eh）、防腐剂等,在国外已开始根据各栅栏因子的值，应用计算机对产品进行评估和预测货架寿命。...

健康行业资讯；食品安全；技术动态

饭菜热时入冰箱

...冰箱，这样既省电又可保持食物风味。可问题是，常温下细菌最容易繁殖，只要几小时，就足以致病。35℃左右是细菌最易滋生的温度，较高、较低的温度均会影响其繁殖。在10℃以下的环境中，绝大多数细菌的生长速度会放慢...

健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它

抗菌冰箱不是消毒柜

...全了，特别是家有抗菌冰箱者。其实不然，因为——有的细菌喜欢冷大多数细菌的最适生长温度为37℃左右，在10℃以下的环境中，绝大多数细菌的生长速度会放慢。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4～8℃。但部分细菌，如致小肠...

健康求医问药；健康扫描；疾病自测

食品果蔬保鲜技术新突破

...气进行置换，改变盒（袋）内食品的外部环境，达到抑制细菌（微生物）的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。2．气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组...

健康行业资讯；食品安全；技术动态

谈“菌”色变。如今已不是什么稀罕事。提到细菌，你的头脑中，便会闪现出“肮脏”、“疾病”等词语。然而，细菌家族中，有那么一位成员，一直以来，为我们的身体健康默默贡献着自己的力量。它，就是益生菌。益生茵：...

健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康

夏季皮肤为何易感染

...件下也可生长，新生儿和婴幼儿的皮肤较成人更适于某些细菌的生存。湿度和温度对细菌的生长繁殖也有一定影响。一般说来，湿润促进菌群生长，干燥抑制菌群生长。但不同的菌群对湿度的要求亦有所不同，如大肠杆菌、白色...

健康健康生活；养生保健；四季保健；夏季；美容

...长繁殖，人体此时的抗病能力相对较低，因此很容易发生细菌性食物中毒和食源性传染病。谢敏强建议，预防细菌性食物中毒，应抓好防止污染、控制致病菌的繁殖和杀灭致病菌三个环节。首先，保质期辨仔细。市民在正规盒饭...

健康行业资讯；专题；食物中毒

...冰箱存放，而存放在冰箱里的食物，若管理不当也会造成细菌感染。李洁介绍，如今不少市民常常不论什么食品都一股脑地放在一起，生熟不分，这样很容易导致食品之间的交叉污染。不少人直到冰箱内的食品腐烂、变质之后才...

健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康

夏季仔细呵护你的领地

...束身”和“塑身”内衣的贴身穿着，潮湿和多汗容易成为细菌的“温床”。随着夏季的到来，女性的身体(特别是生殖系统)又进入一个“多发病期”，怎样做好日常保健？以下方法是你应该注意的——应当避免穿用紧身束裤纯棉...

健康健康生活；养生保健；四季保健；夏季；生活

...存或保存时没能达到贮存条件，最可能导致的后果是易受细菌污染，让人吃坏肚子，尤其有四类食品特别需要小心贮存。熟食。不少熟食都采用真空包装，这样不仅可以断绝食品与外界空气的接触，抑制细菌繁殖，还可锁住水分...

健康行业资讯；食品安全；安全快报