细菌性食物中毒流行病学特征

...总数的61.9%。5起食物中毒事件中，植物性食物中毒3起，细菌性食物中毒1起，化学性食物中毒1起。见表1。　　表1临沧市2007年学校突发公共卫生事件种类构成（略）　　注：()内数字为构成比/%。　　2.2流行病学特征　　2.2.1城乡...

参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第6期

...期和实验室检验结果，认为是一起肠炎沙门菌引起的急性细菌性食物中毒。现将结果报道如下。1流行病学调查1.1基本情况11月26日下午，设在该校内的个体小卖部收进标注为“绍兴某西饼屋11月26日加工的“老北京鸡肉卷14...

参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第11期

第四节　非伤寒沙门氏菌感染

...沙门氏菌及E组的鸭沙门氏菌等10多个型最为常见。　　[流行病学]　　（一）传染源沙门氏菌主要以动物为其储存宿主，家禽如鸡、鸭、鹅，家畜如猪、牛、羊、马等；野生动物如鼠类、兽类均可带菌。感染动物的肉、血、内脏...

参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；传染病学

【摘要】目的对于细菌性食物中毒的致病菌检测，是有效控制食物中毒的手段之一。方法通过对中毒病人呕吐物和腹泻物（或肛拭）及可疑食物，找出中毒的致病菌。结果在病人的肛拭及可疑食物中检出同一型的副溶血性弧菌。...

参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学实践杂志；2006年第5卷第10期

...病第五章　细菌感染　第一节　伤寒与副伤寒　第二节　细菌性食物中毒　第三节　细菌性腹泻　第四节　霍乱　第五节　弯曲菌病　第六节　细菌性痢疾　第七节　布氏菌病　第八节　鼠疫　第九节　炭疽　第十节　白喉　第...

参考资料医源资料库；医源书店；医药卫生教材

...经绍兴市卫生局组织专家组鉴定，认为是一起原因不明的细菌性食物中毒。经调查认为，该次食物中毒的发生是因为盛放熟菜的容器在盛放生菜后未经消毒、直接用于盛放已烹制的熟菜，存在生、熟交叉污染的可能；从业人员手...

参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第12期

四、疾病的时间分布

...病毒性肝炎带毒者的大量存在，丙型病毒性肝炎的出现，细菌性食物中毒不断发生，肺结核病死率虽然下降，而发病率仍然较高。一些性传播疾病的上升，狂犬病的蔓延等，都值得注意。而国外也是如此，如日本近年来胃癌发病...

参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；流行病学

第五节　霍乱

...鉴别，如急性菌痢、大肠杆菌性肠炎、空肠弯曲菌肠炎、细菌性食物中毒和病毒性胃肠炎等。　　[治疗]　　本病的处理原则是严格隔离，迅速补充水及电解质，纠正酸中毒，辅以抗菌治疗及对症处理。　　（一）一般处理我国...

参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；传染病学

产气荚膜梭菌及检验

...卫生教育福利部报导魏氏梭菌引起的食物中毒，在美国占细菌性食物中毒的30%左右，另据美国疾病控制中心，估计每年因产气荚膜梭菌引起的食物中毒约近1万人，其中大约只报导1200例，暴发约20起，大量的暴发和少量的发病都...

参考资料药品天地；专业药学；实验技术；色谱技术；色谱分析实例

霍乱

...短。两者与霍乱的鉴别有赖于病原学检查。霍乱应与各种细菌性食物中毒相鉴别，如金黄色葡萄球菌、变形杆菌、蜡样芽胞杆菌及副溶血如金黄色葡萄球菌、变形杆菌、蜡样芽胞杆菌及副溶血弧菌引起者，各种食物中毒起病急，...

参考资料求医问药；疾病手册；感染与传染病科