...存在于动物的肝、乳和蛋黄中，有些蔬菜和水果中含有的胡萝卜素，可在人体内转化为维生素A，因此又把胡萝卜素称为维生素A元。类胡萝卜素有100多种，其中最重要的是β-胡萝卜素。其最好的来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼...
词条维生素类药；西药中毒；血液生化检查；血清维生素测定；营养学；维生素；脂溶性维生素；食品添加剂；生物学；人体必需的营养素；化验及医学检查...度角化也可表现为泪腺、涎腺及胃腺等分泌功能下降。β-胡萝卜素及富含维生素A的食物摄入减少，可能与上皮癌特别是吸烟者肺癌的患病率增加有关。严重患者可有脑发育迟滞和肌病、多发性神经病或嗜睡等，婴儿维生素A缺乏...
词条疾病；神经内科...存在于动物组织中如肝脏、全蛋和全牛奶，植物中是以β-胡萝卜素和类胡萝卜素形式存在，在人体内能转化为维生素A。维生素A的过度摄入可以造成机体的不良反应而β-胡萝卜素和类胡萝卜素则无此现象，血中低维生素A含量增加...
词条中医学；中医肛肠科学；中医病名；中医诊断学；疾病；肿瘤科；小儿肿瘤；肛门直肠疾病；骶尾部畸胎瘤...体。藻类植物含有多种不同的色素，如叶绿素a、b、c、d胡萝卜素、叶黄素和其它多种色素，由于叶绿素与其它色素的比例不同，而呈现出不同的颜色。根据植物体的形态，细胞壁的组成物质，色素体的形态和主要色素的种类，...
词条生物学...国际妇幼营养专题研讨会（1994）MaxBlum《有关维生素A和β-胡萝卜素在食品强化方面的新问题》一文中的提示，WHO估计有150万儿童患维生素A缺乏病，有7000万～8000万儿童患有亚临床的维生素A缺乏病，从而增加感染性疾病的发生和...
词条营养学；临床营养；维生素缺乏病；疾病...含蛋白质3.9克、碳水化合物10.7克、钙39毫克、铁3.9毫克、胡萝卜素1.79毫克、尼克酸2.9毫克、维生素C39毫克、钾1250毫克、镁75毫克。西红柿的营养价值分析：西红柿中烟酸含量堪称果蔬之冠，维生素含量竞比莴笋高达15倍，硫胺素...
词条生物学；食疗；中医学；中药材；中药学；植物学；食材...含蛋白质3.9克、碳水化合物10.7克、钙39毫克、铁3.9毫克、胡萝卜素1.79毫克、尼克酸2.9毫克、维生素C39毫克、钾1250毫克、镁75毫克。西红柿的营养价值分析：西红柿中烟酸含量堪称果蔬之冠，维生素含量竞比莴笋高达15倍，硫胺素...
词条中医学；中药学；中药材；生物学；食疗；植物学；食材...1.20％；起主要芳香作用的是57种酯类、9种内酯和一些类胡萝卜素前体化合物，有1，1，5-三甲基-6-亚丁烯基-4-环乙烯（megastigma-4，6，8-triene）的4个异构体，顺式和反式1，1，5-三甲基-6-（2-丁烯基）-5-环己烯-4酮（megastigma-5，8-[E]an...
词条中医学；中药学；中药材；清热生津；利水通淋；生津止渴...家卫生院的研究显示，适量补充抗氧化剂、维生素C、E、胡萝卜素及矿物质锌，可减少病情恶化的机会。研究也显示，类胡萝卜素中的叶黄素及玉米黄素，经长期食用后可进入视网膜黄斑部，保护内部的神经细胞免于受到病变伤...
词条疾病；眼科...抗癌作用。玉米黄质是柑橘类水果中所含有的一种色素类胡萝卜素。医学专家建议说，每天吃2个柑橘，摄入足够量的玉米黄质，有望获得抑制癌症发生的效果。芦柑适宜人群一般人群均可食用，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用...
词条生物学；食材