...用的是：酸辣土豆丝、铁板鲍汁香菇、开胃藕片、蛏子、生炒小公鸡、红珠鱼、酱鸭泡饭、野生虾皮炒尖椒和观音茶香肉。黄主任听完这些菜名后认为，餐厅的蘑菇通常也是从菜场买来的，不太可能是毒蘑菇，更何况餐厅使用的...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...别洗净备用，蒜拍碎切末；3、炒锅放油，烧热，下肉片生炒，到肉片卷起，变色后，下蒜末爆香；4、将胡萝卜、花菜倒入锅中，不停翻炒，如果锅内太干，可分次少放一点水，一直翻炒到花菜略微变软，加入适量盐，少许生抽...
健康健康生活；育儿宝典；孕期；孕中期...了一碟豆腐给洪七公吃。白菜只拣菜心，用鸡油加鸭掌末生炒，也还罢了，那豆腐却是非同小可。先把一只火腿剖开，挖了二十四个圆孔，将豆腐削成二十四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸。等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了...
健康健康生活；养生保健；中医养生...，连辅料、作料的分量也标上了。记者在一家饭店翻到“生炒甲鱼“这道菜时，看到上面除了标着主料甲鱼750克，还详细标注了14种辅料、调料的重量。饭店有关人员介绍，该饭店多少年以来一直就是这样按“标准化“操作的，...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...最理想，这时候的水东芥菜碧绿清亮，盐水浸、上汤或者生炒都是很能带出原味清香的烹调方式。●原料水东芥菜、元贝肉、白酱油、盐、糖少许●步骤：1.先将元贝肉用白酱油略微腌制以入味，入温油锅两面煎，稍见黄即可，...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...水中，汆、烫去壳，蘸含姜、胡椒粉的海鲜汁或辣酱油。生炒●堂灼生蚝做法：1．用火腿、老鸡、瑶柱、瘦肉煲3小时汤，并放入芍药、葱末、枸杞等成份。2．酒精炉点燃高汤。3．随个人喜好，可生吃生蚝，蘸日本芥末，也可...
健康健康生活；两性手册；体贴男人...。《食疗本草》载：“补五脏，逐十二风邪，治风湿”。生炒鳝片：黄鳝2条(约250g)，大葱(胡葱)50g。黄鳝宰杀，取其肉，加盐控后，开水淋冲切成片，加料酒、姜汁、酱油，腌渍20分钟，放入由蒜、姜煸香的油锅中，炒透，加水...
健康健康生活；两性手册；体贴男人