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  • 专家称食源性疾病是中国头号食品安全问题

    ...副溶血性弧菌和寄生虫,熟肉制品中单增李斯特菌和沙门氏菌,生食蔬菜中肠出血性大肠杆菌,乳制品中葡萄球菌肠毒素以及婴幼儿食品中阪崎肠杆菌和沙门氏菌等生物性危害应成为关部门重点控制对象。由于食...

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  • 京都诚大速冻牛排检出致病菌厂家称问题或在原料

    ...诚大食品限公司生产牛排(速冻调制食品)被检出了沙门氏菌。据市食药监局专家介绍,沙门氏菌是致病菌,可引发急性肠胃炎、败血症等疾病。按照规定,沙门氏菌在肉类中不得检出。此外,北京运河人家食品限公司生...

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  • 海产品应煮熟煮透再吃

    ...发食物中毒情况。现发布食品安全消费提示如下:一、沙门氏菌沙门氏菌属于革兰氏阴性肠道杆菌,是临床上比较常见一种肠道细菌。除了鸡蛋以外,在肉类和一些蔬菜中,也存在着沙门氏菌沙门氏菌属食物中毒是一种常...

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  • 法国宝怡乐召回被疑遭污染婴幼儿奶粉

    ...吐助消化”奶粉。公报说,由于这一批次产品被怀疑受到沙门氏菌污染。“尽管最终检测分析报告还未公布,但出于谨慎,公司还是决定召回这一批次产品”。根据公报,此次被召回产品为仅在法国药店出售批号为10婴幼...

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  • 春季为食物中毒高发季海南省食安办:海产品应煮透吃

    ...发食物中毒情况。现发布食品安全消费提示如下:一、沙门氏菌沙门氏菌属于革兰氏阴性肠道杆菌,是临床上比较常见一种肠道细菌。除了鸡蛋以外,在肉类和一些蔬菜中,也存在着沙门氏菌沙门氏菌属食物中毒是一种常...

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  • 美国召回1.63万吨沙门氏菌火鸡肉缺乏有效防控

    ...,即大约1.63万吨火鸡肉。目前,美国26个州已77人感染沙门氏菌,卡吉尔公司承诺,消费者可持已经开封或未开封火鸡肉制品前往销售点退货并领取全额退款。美国多名政府官员介绍,即使确认火鸡肉受沙门氏菌污染,只要...

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  • “冰箱肠胃病”—夏季需警惕,人人要预防

    ...张嵘主任说:冰箱里细菌是由食物等带进去主要沙门氏菌、志贺菌、李斯特菌、耶尔森菌、大肠杆菌和霉菌等,其中对人影响比较大是前4种菌。沙门氏菌——来自于鸡蛋、肉类等农产品0℃-4℃往往只能抑制沙门氏菌...

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  • 世界卫生日:关注食品安全警惕病从口入

    ...疗。“经过相关监测,我们确定此次群体性食物中毒是由沙门氏菌引起。”王佳告诉记者,沙门氏菌是一种常见食源性致病菌,可经多种途径侵入人体,但主要通过污染食物或水经口传播,在卫生条件差地区发病率尤其高...

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  • 宁波96人蛋糕吃进医院追踪:检测报告发了又删

    ...96人吃进医院》后续18批次原辅料和2批次蛋糕中均未检出沙门氏菌谜一样检测报告发了又删北仑区食品药品监督管理局局长:工作失误,我们没资格发沙门氏菌污染不是发生在工厂环节,难道是门店环节?昨天中午10点半左右...

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  • 生鸡蛋保存注意不能横着放

    ...,死精蛋主要是在孵化小鸡过程中,由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染,使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分,在孵化过程中都已经发生变化,绝大多...

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