...炮制研究：山药中主要含有薯蓣皂苷元、皂苷、黏液质、氨基酸及淀粉等。薯蓣皂苷元也是合成甾体激素药物的原料。对化学成分的影响：（1）通过对不同炮制品中主要活性成分薯蓣皂苷元的含量测定，证明土炒、清炒和麸炒...
词条食材；食疗；植物学；中药学；中药材；生物学...炮制研究：山药中主要含有薯蓣皂苷元、皂苷、黏液质、氨基酸及淀粉等。薯蓣皂苷元也是合成甾体激素药物的原料。对化学成分的影响：（1）通过对不同炮制品中主要活性成分薯蓣皂苷元的含量测定，证明土炒、清炒和麸炒...
词条食材；食疗；植物学；中药学；中药材；生物学...炮制研究：山药中主要含有薯蓣皂苷元、皂苷、黏液质、氨基酸及淀粉等。薯蓣皂苷元也是合成甾体激素药物的原料。对化学成分的影响：（1）通过对不同炮制品中主要活性成分薯蓣皂苷元的含量测定，证明土炒、清炒和麸炒...
词条食材；食疗；植物学；中药学；中药材；生物学...炮制研究：山药中主要含有薯蓣皂苷元、皂苷、黏液质、氨基酸及淀粉等。薯蓣皂苷元也是合成甾体激素药物的原料。对化学成分的影响：（1）通过对不同炮制品中主要活性成分薯蓣皂苷元的含量测定，证明土炒、清炒和麸炒...
词条食材；食疗；植物学；中药学；中药材；生物学...炮制研究：山药中主要含有薯蓣皂苷元、皂苷、黏液质、氨基酸及淀粉等。薯蓣皂苷元也是合成甾体激素药物的原料。对化学成分的影响：（1）通过对不同炮制品中主要活性成分薯蓣皂苷元的含量测定，证明土炒、清炒和麸炒...
词条食疗；补肾涩精；中药材；补虚药；中药学；植物学；中药炮制学；补气药；食材；炒法；加辅料炒法；麸炒；根及根茎类；补脾养胃；生津益肺；健脾；补肺；固肾；益精；土炒...炮制研究：山药中主要含有薯蓣皂苷元、皂苷、黏液质、氨基酸及淀粉等。薯蓣皂苷元也是合成甾体激素药物的原料。对化学成分的影响：（1）通过对不同炮制品中主要活性成分薯蓣皂苷元的含量测定，证明土炒、清炒和麸炒...
词条中药学；中药材；补虚药；补气药；食疗；食材；植物学；补脾养胃；生津益肺；补肾涩精；健脾；补肺；固肾；益精；根及根茎类；中药炮制学；炒法；加辅料炒法；土炒；麸炒...仁甙约3％、脂肪油（杏仁油）约50％、蛋白质和各种游离氨基酸。苦杏仁甙受杏仁中的苦杏仁酶及樱叶酶等β-葡萄糖甙酶水解，依次生成野樱皮甙和扁桃腈，再分解生成苯甲醛和氢氰酸。杏仁含苦杏仁苷，又含蛋白质和多种游离...
词条中药学；中药材；食疗；食材；果实种子类...相连，白色。气香，味淡。化学成份：含蛋白质(protien)，氨基酸(aminoacid)，钾、磷、铁、钙、钠、镁、锰、铜和锌等元素。药理作用：1.对免疫功能的影响金顶蘑液体摇瓶培养菌球提取液，对小鼠体液免疫功能和细胞免疫功能，...
词条中医学；中药学；中药材...8％，灰分2～4％，维生素等。含氮物质除蛋白质外，还有氨基酸，如γ-亚甲基谷氨酸、γ-氨基-α-亚甲基-丁酸、卵磷脂、嘌呤和生物碱：花生碱、甜菜碱、胆碱，一说花生碱实际是不纯的胆碱。维生素中有维生素B1，泛酸，生物...
词条中医学；中药学；中药材...-ol-β-D-glucoside）的等分子混合物。尚含5-羟基色胺和多种氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶[6]。又含类脂（lipid），其中脂肪酸为棕榈酸（palmiticacid）;硬脂酸（stea...
词条生物学；食疗；中医学；中药材；中药学；植物学；食材