...是优质蛋白质？乳类蛋白质与谷类蛋白质为什么能互补？氨基酸是蛋白质的组成单位，不同动、植物的氨基酸的结构相同，组成蛋白质的氨基酸有20种，其中8种氨基酸（异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...景如何？蛋白质是重要的常量营养素，蛋白中含有大量的氨基酸，其中人体必需的9种氨基酸的配比十分合理，接近人体的需求比例，极易吸收，口感极佳；还含有大量的儿童需要的精氨酸，是人体生长、发育、抗衰老等生命活...
医药产业医药经济；专栏...体内蛋白质的种类很多，性质和功能各异，但都由20多种氨基酸按不同比例组合而成。赫克特表示，如果一个蛋白质由100个（甚至更多）氨基酸组成，那么就可能存在更多不同的蛋白质序列。该研究团队想弄清楚，为何人体内仅...
参考资料行业资讯；临床快报；细胞分子与蛋白质组...─核蛋白体无法开始合成肽链。②使携带到核蛋白体上的氨基酸不能进入正常位置，形成错误的蛋白质，不能为生命活动所利用。③形成的长肽链不能从核蛋白体上解离下来，无法使肽链进行进一步的空间构型形成具有生理活动...
词条...体内蛋白质的种类很多，性质和功能各异，但都由20多种氨基酸按不同比例组合而成。赫克特表示，如果一个蛋白质由100个（甚至更多）氨基酸组成，那么就可能存在更多不同的蛋白质序列。该研究团队想弄清楚，为何人体内仅...
新旧闻历史事件...，其消化率并不受到严重的影响。胰蛋白酶作用于有碱性氨基酸残基的羧基组成的肽键；胰凝乳蛋白酶主要作用于有芳香族氨基酸残基的羧基组成的肽键；弹性蛋白酶作用于有脂肪族氨基酸残基的羧基组成的肽键；羧基肽酶A作...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；临床营养学...酸等可防止乙醛对ATP酶的抑制作用。 ⒊乙醇对血糖、氨基酸代谢、水电解质平衡、维生素D代谢及药物代谢的影响饮酒后血糖有降低倾向，健康人在较长时间（48-72小时）饥饿状态下给予乙醇能发生显著的低血糖。这可能是由...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；临床生物化学...(pancreaticpolyeptide)。 一、胰岛素 胰岛素是含有51个氨基酸的小分子蛋白质，分子量为6000，胰岛素分子有靠两个二硫键结合的A链（21个氨基酸）与B链（30个氨基酸），如果二硫键被打开则失去活性（图11-21）。B细胞先合成...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；生理学...蛋白质却无法被人体直接利用，它们在肠胃里被消化成了氨基酸，然后再被人体吸收。人体中的蛋白质是在基因的指导下，用氨基酸合成的。体内氨基酸的最终来源是食物中的蛋白质。因此食物中的蛋白质虽然没法被人体直接利...
医药产业行业资讯；保健品行业...他们摄入的氮比排出的氮多。负氮平衡常是缺乏某种必需氨基酸的结果。动物的必需氨基酸需要的经典测定方法是：喂给成年动物仅缺少待测试必需氨基酸的完全食物，测定每日食物中的氮含量和从尿和粪中排出的氮总量，脱落...
词条营养学；生物学；蛋白质与氨基酸；生理学