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  • 烟草减害研究,是科学还是噱头?

    ...科研开发处主任于川芳曾对媒体表示,依据生物学指标、毒理学指标,谢剑平的研究的确能达到“减害降焦”的效果。至于具体的指标,尚未披露。无关科学,只关利益?国家控烟办主任杨功焕:大多烟草研究均与某些国际烟草...

    健康行业资讯;新闻专题;戒烟戒毒
  • 2014年食品安全热点科学解读

    ...品纳入食品安全管理的范围,要求对其进行包括营养学、毒理学、过敏性以及加工过程安全性在内的生物安全风险评价。可以说,转基因食品是迄今研究最为深入、检测最为全面、监管最为严格的一类食品。大量实践证明:转基...

    健康行业资讯;食品安全;安全快报
  • 20年!面粉增白剂屡受争议

    ...微量营养素,增加人的肝脏负担。据张铣、刘毓谷著的《毒理学》称,苯甲酰过氧化物是一种“促癌物,“不单纯有致癌作用,同时亦具有引发作用。深圳海川食品研究所所长刘梅森博士说,由过氧化苯甲酰在面粉中分解...

    健康行业资讯;食品安全;安全快报
  • 吃什么好:食品安全催生餐桌生存狂

    ...一些三聚氰胺不会造成损害,完全可以正常代谢掉。这在毒理学上是成立的。这些都遭到网友的嘲笑和辱骂,我提倡牛奶还是要喝的,也有许多人指责我:“你是不是收了牛奶企业的钱,被他们买成了舌头?”这些都是不理性的...

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