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  • 沈阳即日起严打含铝食品添加剂油条馒头禁用明矾

    ...“96151”公众举报渠道,并根据举报线索及时追踪调查。明矾主要用于面食沈阳晚报、沈阳网记者了解到,公告提到5种添加剂中,酸性磷酸铝钠是一种膨松剂,主要用于面食;硅铝酸钠可用于植脂性粉末,运用于小麦粉、固体...

    健康行业资讯;食品安全;安全快报
  • 油条和馒头本月起禁用明矾沈阳严打含铝食品添加剂

    ...“96151”公众举报渠道,并根据举报线索及时追踪调查。明矾主要用于面食沈阳晚报、沈阳网记者了解到,公告提到5种添加剂中,酸性磷酸铝钠是一种膨松剂,主要用于面食;硅铝酸钠可用于植脂性粉末,运用于小麦粉、固体...

    健康行业资讯;食品安全;安全快报
  • 加入明矾让瓜子不易受潮瓜子又陷安全门

    ...心生疑惑。最让人担心是近期爆出一些瓜子中被添加了明矾、滑石粉、色素等有毒添加剂。日前,苏州质检部门也针对铝含量和镁含量两项指标,对市售炒瓜子进行了随机抽检。结果显示,被抽7个样本中均检测出铝,检...

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  • 硝矾洗剂对念珠菌的敏感性检测

    ... 1材料与方法  1.1中药提取取生药硼砂3g、扑硝3g、明矾3g溶解于30ml蒸馏水中,配成药物原液100mg/ml,混合液以三种药物原液等量配制,浓度100mg/ml,贮存备用。  1.2实验菌株本实验菌株来源本院真菌实验室,通过念珠菌显...

    参考资料医源资料库;在线期刊;滨州医学院学报;2006年第29卷第5期
  • 含铝食品添加剂已禁明矾仍当调料卖

    ...照国家卫计委等五部门要求,馒头、发糕等面制品要向“明矾”等含铝添加剂说不。但北京青年报记者在暗访中发现,实际上在调味品市场上明矾可以随意购买,且去向复杂。明矾是否真能被禁,监管是个难题。国家卫计委等五...

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  • 明矾过量易致病或用替代品

    在大家日常生活中司空见惯明矾,过量摄入恐导致系列疾病,专家呼吁寻找替代品,尽量少用。日前,卫生部发布了卫办监督函【2012】293号《卫生部办公厅关于征求调整硫酸铝钾等13种含铝食品添加剂使用规定意见函》,根...

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  • 明矾禁用新规监管存难题市场上仍可随意购买

    ...照国家卫计委等五部门要求,馒头、发糕等面制品要向“明矾”等含铝添加剂说不。但北京青年报记者在暗访中发现,实际上在调味品市场上明矾可以随意购买,且去向复杂。明矾是否真能被禁,监管是个难题。国家卫计委等五...

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  • 馒头禁用明矾实施一周效果不佳一些商贩称不知情

    ...糕,这些面食为了卖相好看,过去经常要用含铝膨松剂明矾。从7月1日开始,馒头等面制品、膨化食品均明令不得使用明矾。然而北京晨报记者调查发现,禁令已施行了一周,仍有不少商贩对禁令并不知情。市政协委员建议,...

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  • 瓜子含铝背后:麻花等不少烘烤类美食也含铝

    瓜子含铝扯出捣蛋鬼“明矾”不少油炸、膨化、烘烤类美食因含铝口感才“好”实习生郑应子本报记者仰山近来,炒货中一直不太起眼瓜子,却抢尽了众多干果兄弟风头,先是“洽洽”被媒体爆出瓜子臭籽率近20%,紧接着...

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  • 业内爆料摊贩售油条多添加了油条精

    ...越热,岛城餐饮机构也待不住了,有几家餐厅推出了“无明矾”健康油条。近日,记者调查了解到,目前在市面上油条多数并不是直接添加明矾,而是添加了一种被称为“油条精”东西,加入“油条精”后,炸出油条个头...

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