...、休克，甚至危及生命。 （三）沙门氏菌引起肠炎、食物中毒、败血症、伤寒或副伤寒。沙门氏菌有几千种，有的经污水或食物感染后4～24小时发生胃肠炎，有发热、恶心呕吐、腹痛腹泻，一般病人一周内痊愈，但治疗不及...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；免疫与健康...致病菌。如致病的毒性食物明确或食者集体发病，诊断为食物中毒。鉴别诊断一、急性腐蚀性胃炎 有服强酸（硫酸、盐酸、硝酸）、强碱（氢氧化钠、氢氧化钾）或来苏尔等历史。服后引起消化道灼伤、出现口腔、咽喉、胸骨...
参考资料求医问药；疾病大全；腹部...寒型、败血症型和局部化脓性感染四型。 (1)肠炎型(食物中毒)：是沙门氏菌感染最常见的形式，潜伏期一般为8～24小时。起病急骤，常伴有恶寒、发热，但热度一般不甚高，同时出现腹绞痛、气胀、恶心、呕吐等症状。继而...
参考资料医源资料库；医源图书馆；疾病类；腹泻防治300问...奶制品厂幼儿园早餐时食用奶粉冲兑的牛奶后同时发生了食物中毒，症状以腹泻、腹痛、呕吐为主，个别发热，潜伏期最短为半小时，最长为6h。经流行病学调查，发现在本市及省内其它区域也出现了食用奶粉后引起食物中毒的...
参考资料合作平台；在线期刊；中华实用医药杂志；2005年第5卷第11期；预防医学2005年10月2日大朗镇某餐厅发生17名顾客食物中毒。经流行病学调查，结合临床表现以及实验室检查结果，证实为顾客食用了被副溶血性弧菌污染熟食（猪蹄筋）而引起的食物中毒。 1中毒经过 2005年10月1日11时，东莞市大...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华实用医药杂志；2005年第5卷第23期...菌。 如致病的毒性食物明确或食者集体发病，诊断为食物中毒。 鉴别诊断 一、急性腐蚀性胃炎 有服强酸（硫酸、盐酸、硝酸）、强碱（氢氧化钠、氢氧化钾）或来苏尔等历史。服后引起消化道灼伤、出现口腔、咽...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；消化病学...际领先的做法。2011年的数据显示，我国由微生物引起的食物中毒占到整个食物中毒的60%以上，远高于其他原因引起的食物中毒。但并未受到媒体的特别关注。媒体在微生物相关的食品安全问题上往往存在关注上的错位。比如2013...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...】（记者林韵诗）沙门氏菌、大肠杆菌等常见致病菌，会引起人体疾病或中毒。因此，明确规定食品中的致病菌限量非常重要。 2月19日，国家食品安全风险评估中心举行开放日，介绍2013年12月底公布的食品安全国家标准《食...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...其他进餐人员没有吃蛋炒饭，也没有发现任何病症。本次食物中毒的结论是由于蜡样芽胞杆菌大量污染蛋炒饭所致。剩饭活菌计数1×106cfu/g，从呕吐物和蛋炒饭标本中同时检出蜡样芽胞杆菌，蛋炒饭是引起本次食物中毒的主要原...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学研究杂志；2006年第6卷第7期...）急性腹泻病程多不超过3星期，其最常见原因是感染。1.食物中毒由于食物被金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌、产气夹膜梭状芽胞杆菌、肉毒杆菌等的毒素污染，多表现为非炎症性水泻。2.肠道感染(1)病毒感染：轮状病毒、Norwalk...
参考资料求医问药；疾病手册；消化内科