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  • 红枣养生?吃大枣真的能治疗百病吗?

    ...枣的安神效果也被现代医学所证实,大枣中所含有黄酮类化合物(黄酮-双-葡萄糖甙A)有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢神经抑制作用,所以大枣具有安神、镇静之功。5、保肝护肝:这个功效对肝炎...

    健康健康生活;养生保健;药膳食疗;饮食与健康
  • 食品污染

    ...化学性污染农药及环境污染汞、镉、铅、砷等元素的一些化合物对食品造成的污染主要渠道是农业上施用的农药和未经处理的工业废水、废渣的排放。常用的砷酸铅、砷酸钙、亚砷酸钠、甲基汞等农药(若用量过大,或使用时间...

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  • 你最爱吃的家常菜也有毒吗?

    ...“有毒”理由】茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。不懂化学的说法。说酸性物质和铁元素结合就有毒,不利消化吸收,原理上是错误的。实际上,各种...

    健康健康生活;养生保健;药膳食疗;饮食与健康
  • 健康饮食的讹传与真相(1)

    ...都会在体内释放大量气体,刺激肠道蠕动。将二者混食会引起腹痛等症状,但不存在毒性。牛奶能治疗胃溃疡——错误。牛奶能中和消化道中的酸性物质,因而能暂时缓解疼痛,然而牛奶中含有的钙反而会增加上述酸性物质,结...

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  • 饮食健康:教你几类科学饮食之道

    ...都会在体内释放大量气体,刺激肠道蠕动。将二者混食会引起腹痛等症状,但不存在毒性。牛奶能治疗胃溃疡――错误。牛奶能中和消化道中的酸性物质,因而能暂时缓解疼痛,然而牛奶中含有的钙反而会增加上述酸性物质,结...

    健康健康生活;养生保健;药膳食疗;饮食与健康
  • 一直把你蒙在鼓里的错误饮食法

    ...都会在体内释放大量气体,刺激肠道蠕动。将二者混食会引起腹痛等症状,但不存在毒性。牛奶能治疗胃溃疡——错误。牛奶能中和消化道中的酸性物质,因而能暂时缓解疼痛,然而牛奶中含有的钙反而会增加上述酸性物质,结...

    健康健康生活;养生保健;药膳食疗;饮食与健康
  • 作物和果仁中氰苷释放氢氰酸机制的探讨

    ...类非糖物质(苷元或配基)通过糖的端基碳原子连接而成的化合物,因而有α键和β键之分。根据苷键原子不同分为氧苷、硫苷、氮苷、碳苷,其中对人体或动物有害的有硫苷和氰苷。1.1氰苷的种类与来源自然界中含有氰基的化合物...

    参考资料医源资料库;在线期刊;中华医药杂志;2006年第6卷第2期
  • 孕妇巧养生,宝宝更聪明

    ...腹部照射,因为这时胎儿的眼睛对放射线特别敏感,容易引起先天性白内障等眼病。3、多吃新鲜蔬菜、水果,富含钙质和维生素A、D的食物,避免因营养不良而引起胎儿先天性眼病。孕妇应忌口的食物忌口食物一:方便面有很多...

    健康健康生活;育儿宝典;婴幼儿
  • 5.12维生素C

    ...微粒体酶系统作用下,进行羧基化及去四基化,成为极性化合物后,易于从胆汁及尿中排出解毒。有机氯杀虫剂能透发微粒体酶活力。但此酶系统对维生素营养情况反应比较敏锐。维生素C缺乏的程度尚未达到体重下降时,微粒...

    参考资料医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学
  • 超氧化物歧化酶的现状研究进展

    ...离子的小分子配合物来模拟SOD,期待将来能用小分子模拟化合物代替SOD应用于临床。其中研究最多的含铜络合物是3,5-二异丙基水杨酸铜[Cu(3,5-DIPS)][23],这是一种低分子量的亲脂性络合物,具有天然CuZn-SOD样活性,可...

    参考资料医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2006年第6卷第8期

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