近年来，为了适应教育改革的新形势，保障学校正常教学秩序，学校纷纷建办食堂等辅助设施，以满足广大师生膳食之需，但受食堂基本卫生条件、管理水平和从业人员素质等因素的影响，食物中毒在学校食堂中时有发生。为了...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华实用医药杂志；2007年第7卷第6期【摘要】目的了解安徽省农村寄宿制学校食堂卫生现状，为制定适合安徽省农村寄宿制学校的食堂卫生管理措施提供依据。方法在安徽省东西南北中5个地区，分别选取全椒县、岳西县、绩溪县、濉溪县及长丰县共25所农村寄宿制...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第9期...处理和加工组织和管理学生保健服务锦州市于2004年实施学校食品卫生监督量化分级管理，至2006年已开展了3a。为了解锦州市学校食品卫生现状及3a来学校食堂卫生状况的变化，以便更好地开展学校食品卫生监督量化分级管理工作...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第11期...llege，Guangzhou510300，Guangdong，P.R.China） 摘要:高等学校食堂的主要功能是为学生提供餐饮服务，考虑到它的公益性质，它既要遵循市场规律，更要立足于为师生服务;搞好学校食堂的卫生意义重大。所以各地教育行政部门...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2006年第6卷第9期【摘要】目的为加强学校食品卫生管理、防止食物中毒事故发生提供防治依据。方法采取拉网式的方法,查阅保障学校食品安全的有关规章制度,对学校的食品卫生进行现场检查。结果35所中、小学食堂（含托幼机构）中,有无卫生...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代临床医学杂志；2007年第5卷第8期【摘要】目的了解和掌握高等学校内不同经营类型食堂的饮食卫生管理状况，为进一步做好高校饮食卫生管理提供对策。方法对高校分别由学校经营、承租经营和个体经营的15个食堂或餐厅、40名从业人员进行现场检查和评分，...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2006年第26卷第11期...由选择就餐场所的机会很少，日常就餐除了在家庭就是在学校。学校的饮食安全关系到广大师生的身心健康和生命安全。为了解合肥市学校食堂卫生状况，探索学校食品卫生安全管理的新模式，以便为做好学校饮食卫生安全工作...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第8期【关键词】学校食堂；卫生安全；探讨学校食堂是食物中毒的高发地，主要是因为少数学校对食品卫生安全重视不够，思想麻痹，管理措施不力，存在着食品卫生的薄弱环节和安全隐患［1］。为了探讨当前学校食堂卫生管理工...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国民康医学；2009年第21卷第10期...键词】食品处理和加工公共卫生学生保健服务 为了解学校食堂的食品卫生状况，防止食物中毒事件发生，保障师生饮食安全，笔者于2006年3月对滕州市109所学校及幼儿园的食品卫生、饮用水卫生进行了全面调查，并对学生公...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第6期...和加工 卫生保健调查 学生保健服务 为了解太原市学校食品卫生现状，落实管理责任，保障学校的食品卫生安全，对该市所属的市属学校、民办学校、乡镇学校食堂进行抽查。报道如下。 1对象与方法 1.1对象 ...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第10期