【摘要】目的为加强学校食品卫生管理、防止食物中毒事故发生提供防治依据。方法采取拉网式的方法,查阅保障学校食品安全的有关规章制度,对学校的食品卫生进行现场检查。结果35所中、小学食堂（含托幼机构）中,有无卫生...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代临床医学杂志；2007年第5卷第8期...堂 卫生问题 为加强农村中小学食堂卫生管理，预防学校发生集体食物中毒和食源性疾病的发生，保障学生在校身体健康和人身安全，笔者于2007年5月8日～5月30日对全县有食堂的农村中小学食堂开展了专项卫生检查。现将检...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学实践杂志；2007年第6卷第9期...身卫生意识和管理水平有关。如某学校食堂没有专人负责食品卫生管理工作，加工过程违反操作程序，用洗海产品容器装熟食品，造成1年内多次发生食物中毒。（4）食物中毒统计结果显示，我市食物中毒致病因素依次为微生物...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医药杂志；2006年第6卷第12期...当一部分是夫妻同时外出打工的，而他们的孩子则以寄宿学校的形式被留在家乡接受教育。那么，这些农村寄宿学校的食品安全状况如何？基层的食品安全监管部门究竟应该采取什么措施保障这些学生的饮食安全？安徽省泗县食...
健康行业资讯；专题；农村医疗卫生...证，其余72％（18/25）全在小摊贩处购买。食堂承包人员食品卫生安全知识缺乏，有的食堂为了节约成本，购买廉价劣质原料。食堂提供的原料索证复印件中，部分不是同批次合格证明或生产厂家的卫生许可证已过期。由于农村...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第9期【摘要】 目的了解广西农村学校突发公共卫生事件的隐患，探讨其改进策略。方法抽样调查广西20所城乡中小学，以问卷调查、深入访谈和观察等方式收集资料。结果学校领导较重视学校卫生工作，均制订了卫生管理制度并...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第12期... 学校是儿童青少年集中学习和活动的场所，搞好学校的食品卫生安全管理工作，对保证学生在校期间的身体健康和生命安全，维护学校正常教学秩序和社会的稳定有着重要的现实意义［1］。为加强学校食品卫生安全管理工作...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2006年第26卷第3期...讨学校食堂是食物中毒的高发地，主要是因为少数学校对食品卫生安全重视不够，思想麻痹，管理措施不力，存在着食品卫生的薄弱环节和安全隐患［1］。为了探讨当前学校食堂卫生管理工作存在的主要问题，如何杜绝学校师...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国民康医学；2009年第21卷第10期...十分重视。从2003年就开始在学校餐厅和集体食堂进行了食品卫生量化分级管理，积累了一些经验。2007年洛阳市又被卫生部列为全国首批进行食品卫生量化分级管理10个试点地区之一。笔者就近3a来洛阳市学校餐厅和集体食堂实施...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第2期...管理和从业人员健康状况与卫生知识培训以及从业人员对食品卫生法规守法意识的提高。食品卫生监督量化分级管理是对食品生产加工经营单位科学的管理办法，也是高校食堂在自我约束管理中可以参照的切实可行的办法。高校...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第3期