...羹中加橘子既可增加菜色、菜形的美观，又可增加甘甜的味道，还有生津止渴的食疗效果，一物而多用。再配以黄桂之气香开胃，樱桃之甘润爽口，色红形美，白糖调味增鲜，真可谓色、香、味、形俱全之佳肴。适用人群：白兰...
词条食疗；养生羹...较长，多代替蒜苗食用。韭葱是原产于欧洲的冬季蔬菜，味道不如洋葱辛辣，从秋天到春季都可以买到。韭葱可以焖煨、搭配调味料食用、加乳酪丝?烤，或炖煮。葱原产于西伯利亚而不是威尔斯，它是一种类似小型韭葱的鳞茎...
词条食材...一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。...
词条食疗；食材...hóngyángcōngItalianRedOnion(Alliumcepa)意大利红洋葱长椭圆形、味道温和并带点甜味，在很多地方都有栽种，把这种洋葱切成薄薄的圆环看来很迷人，由于烹煮后会褪色，因此通常是用生的作为菜肴配饰。意大利红洋葱和所有的洋葱、...
词条生物学；食材...鱼的食用建议1.加吉鱼是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等；2.头部胶质含量丰富，含有大量脂肪，煨汤味道最佳。
词条食疗；食材；生物学...鱼片放在牛奶中泡一下，在撒上一点干面粉，或煎或炸，味道很好；2.用精盐涂抹鱼肚除去腥味后，洗净控干，放入少量料酒，再放上3～5片姜片、葱段，上下颠几下，使鱼均匀入味，然后将碗盖上，腌半小时，鱼烧熟后味道更...
词条食材；鱼...侧耳榆黄蘑的食用量每餐约15克榆黄蘑的营养价值榆黄蘑味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高，属高营养、低热量食品。榆黄蘑适合的人群一般人群...
词条食疗；食材...的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。是广东一带传统的鲜味调料。蚝油按加工方法味分为两种：一种是加工干牡蛎煮的汁浓缩而成；一种是将鲜牡蛎肉搅碎、研磨后，取汁熬成。此外，...
词条食品；食材...颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。尝味道：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。
词条食品；食材...有个厨师，姓梁名柱侯，他对菜色很有研究，做出来的菜味道与众不同，尤其是肉类菜谱，更是色香味俱佳。原来，梁柱侯做菜，不是用集市卖的豆酱，而是自制一种酱料作为调料。他做出来的菜，人人吃过都赞不绝口，饭店的...
词条食材；食品