...疗的效果。 肝炎患者适宜的食物有:鱼类含有丰富的蛋白质，而且其蛋白质的生理价值高，与人体的蛋白质氨基酸结构相似，易于消化和吸收。另外，鱼类脂肪中含有二十碳五稀酸，对预防冠心病和癌症有良好作用。牛奶含...
参考资料医源资料库；医源图书馆；疾病类；乙肝日记；关于乙肝我的忠告...环胺类化合物主要产生于高温烹调的加工过程中，尤其是蛋白质含量丰富的鱼、肉类食品在高温烹调时更容易产生。产生和形成杂环胺的因素主要有两方面：一是烹调方式加热温度是杂环胺形成的重要影响因素。当温度从200℃升...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...然食物中，富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。是人类最好的营养来源之一。相信不用我介绍，大家都知道鸡蛋的营养价值!总的来说，鸡蛋的功效可以概括为，健脑、延年、益智、保护肝脏以及防治动脉硬化...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...然食物中，富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。是人类最好的营养来源之一。相信不用我介绍，大家都知道鸡蛋的营养价值!总的来说，鸡蛋的功效可以概括为，健脑、延年、益智、保护肝脏以及防治动脉硬化...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...大户豆制品生产企业，相关监管部门和行业协会对豆浆的蛋白质浓度会严密监控。越来越多的市民自制豆浆，专家提醒，豆浆浓度比较高，稍微加热就会出现类似沸水一样沸腾的效果。如果没把豆浆真正煮熟，而误喝了“假沸”...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...叶蛋白的原料植物。 绿色植物中蕴藏着世界上最大的蛋白质资源。早在18世纪就有人从植物叶片中分离出叶蛋白。1924～1925年匈牙利开始这一领域的研究；1936～1939年，英国以N.W.Pirie教授为首，开始叶蛋白饲料的研究；70年代...
参考资料药品天地；专业药学；制药工艺与技术...养价值严重流失？人体通过食物摄入的重要营养物质包括蛋白质、维生素、脂肪等等，而由于前两者容易受到高温影响而被破坏，因此我们通过以下对比来说明问题：微波炉VS传统烹饪方式蔬菜加热后维生素C的损耗率：经微波炉...
健康健康生活；养生保健；保健常识...反应是羰基化合物（还原糖类）和氨基化合物（氨基酸和蛋白质）间的反应，所以又称羰氨反应。主要以下列3个阶段进行：（1）起始阶段：醛糖与氨基化合物进行缩合反应形成席夫硷，再经环化形成相应的N-取代醛糖基胺，经Am...
参考资料药品天地；专业药学；中药大全；中药研究与新药申报鸡蛋是一种高蛋白食品，蛋白质的含量高达14.7％，而且属于完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，其组成比例非常适合人体需要。鸡蛋不仅营养价值高，且有很好的健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...大户豆制品生产企业，相关监管部门和行业协会对豆浆的蛋白质浓度会严密监控。越来越多的市民自制豆浆，专家提醒，豆浆浓度比较高，稍微加热就会出现类似沸水一样沸腾的效果。如果没把豆浆真正煮熟，而误喝了“假沸“...
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