...研究表明长期过量食用氢化加工产生的反式脂肪酸可引起人体血脂代谢异常，增加低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量，降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量，从而增加心血管疾病发生的风险。另外，也有一些报道显示反式脂肪...
词条分类词条分类；脂肪酸；脂类；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；反式脂肪酸...元素概述：微量元素（traceelement）又称痕量元素，是指在人体内的含量小于0.01%体重的矿物质。微量元素分为三类：第一类为人体必需的微量元素，有铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴8种；第二类为人体可能必需的微量元素，有...
词条分类词条分类；矿物质；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；微量元素...分类：必需脂肪酸必需脂肪酸（essentialfattyacid；EFA）是指人体必需，自身不能合成，需要从食物中获得的脂肪酸。包括亚油酸（C18：2）和α-亚麻酸（C18：3）。脂肪酸（fattyacid）是一类羧酸。其结构通式为CH3（CH2）nCOOH。维生素F...
词条分类词条分类；脂肪酸；脂类；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；必需脂肪酸...分化良好的成熟骨组织，并有明显的板层结构，骨瘤伴随人体的发育而逐渐生长，当人体发育成熟以后，大部分肿瘤亦停止生长。多发性骨瘤称Gardner综合征，同时有肠息肉和软组织病损。肿瘤骨呈黄白色，骨样硬度，表面凹凸...
词条分类词条分类；瘤；中医外科学；中医学；骨瘤词条分类：多糖多糖（polysaccharide）是指聚合度（DP）≥10的碳水化合物。包括淀粉和非淀粉多糖。多糖亦称多聚糖，是10个以上单糖残基用糖苷键相连而成的聚合体。一般含有成百上千个单糖单位。不同类型的多糖不仅所含的单...
词条分类词条分类；碳水化合物；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；多糖...能发生还原反应，释放出致癌芳香胺，并透过肌肤扩散到人体，导致机体癌变等慢性中毒反应。临床表现：1.急性中毒：多在工作中或下班后几小时内发病，班后热水浴和饮酒易诱发中毒并使中毒加重。轻度中毒表现为头痛、头...
词条分类词条分类；染料...苯甲酸及其钠盐：苯甲酸又名安息香酸，防腐效果好，对人体无害。苯甲酸在水中的溶解度小，故多使用其钠盐C6H5COONa。苯甲酸钠为白色结晶，易溶于水和酒精。我国允许在酱油、酱菜、水果汁、果酱、琼脂软糖、汽水、蜜饯类...
词条分类词条分类；药用辅料；防腐剂...BiologicalResponseModifier，BRM）是国际上广为关注的全面调节人体生命活动平衡的生物制剂。生物反应调节剂主要有生物工程细胞因子、过继转移免疫细胞、单克隆抗体偶联物和基因重组分子疫苗。其调节作用对象是神经、免疫、内...
词条分类词条分类；生物反应调节药...维和基质组成。活体的骨不断进行新陈代谢。骨的形状：人体的骨由于存在部位和功能不同，形态也各异。按其形态特点可概括为下列四种（图2-1）。图2-1骨的形态长骨longbone：主要存在于四肢，呈长管状。可分为一体两端。体...
词条分类词条分类；骨词条分类：单糖概述：单糖（monosaccharide）是指含有3～6个碳原子的多羟基醛或多羟基酮。一般条件下不能再直接水解为更小分子的碳水化合物。包括葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖等。单糖是只含一个有羰基的多羟基化合物单...
词条分类词条分类；糖；碳水化合物；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；单糖