...年的历史，但理论上的发展缓慢。50年代前后，Rose等人对人体各种必需氨基酸需要量进行了一系列的测定，以后国联和联合国曾多次召集专家讨论和修订蛋白质和氨基酸的需要量，有关的研究工作至今仍在进行中。 2．5．1蛋...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；临床营养学...俗易懂，让大多数老百姓都能看懂，或者在含量旁边标示人体一天应该吸收的标准值，进行对照。杨月欣指出，科学研究和国外管理经验证明，食品标签上的营养信息可以帮助公众做出合理膳食选择，可使居民减少饱和脂肪、胆...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...成比（略） 注：()内数字为构成比/%。 3讨论 人体每天必须从饮食中获得所需的各种营养素。长期某种营养素摄入不足或过多、各种营养素比例不当都不利于其正常功能的发挥［6］。平衡膳食、合理营养的理念是营养...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第6期...营养学会名誉理事长葛可佑教授表示，食物多样才能提供人体所需的营养素，而谷类为主是指膳食中谷类食物提供能量应达到膳食总能量的一半以上，其主要原因是谷类可提供足够能量，并避免摄取过多脂肪，有利于预防慢性病...
健康健康生活；美容瘦身；饮食瘦身法...摄入量的百分率/%。 3讨论平衡膳食、合理营养是保证人体健康成长的重要因素。平衡膳食必须由多种食物组成，所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，膳食中所供给的营养素与身体的需要能保持平衡。合理营养要求...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第10期...，记录连续3d的食物种类和数量。调查员由山西大学运动人体科学专业研究生经培训而成。 1.3数据处理用Excel对数据进行分类汇总，食物种类和数量输入中国疾病预防控制中心营养与食品安全所开发的营养计算器V1.6软件得出...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2006年第26卷第11期...利用。而经研究发现，蚂蚁可谓全身是宝，体内含有多种人体所需的营养成分，其中蛋白质含量高达55.96%，含有18种氨基酸，包括人体所必需的8种氨基酸，还有其他多种维生素、矿物质，尤其锌等含量较为丰富［3～5］。将蚂蚁...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代临床医学杂志；2008年第6卷第7期...有各种必需氨基酸，称为“完全蛋白质”。 蛋白质是人体各组织的重要组成部分。它的主要功能是：维持血红蛋白和血浆蛋白的水平；参予组织、器官的更新和修复；构成酶、激素和抗体，调节各种生理功能。蛋白质中氮的...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；外科学总论...正常儿童Fer含量为（90295±56955）μg/L。3讨论铁蛋白为人体的第二个含铁最丰富的铁蛋白质，铁蛋白可因机体的需要（如失血、饮食中相对铁不足及妊娠）而被动员和利用［1］。人体需要的铁需由食物补充，而食物中的铁仅...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代儿科学杂志；2006年第3卷第6期...测水溶性膳食纤维产品描述水溶性膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，以易溶解于水为自身特性，果胶和树胶等都属于水溶性纤维。常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富...
医药产业药品天地；药界风云；数据与行业分析