...补气血、何首乌粥降血脂”等。但很多饭店厨师根本不懂中医理论，不讲究配伍的合理性，而自说自话在菜肴里放入各种药材，美名其曰“特色药膳”。中医专家指出，这种不顾药理特性随便食用的做法，给消费者的健康埋下诸...
健康行业资讯；食品安全；安全快报岐黄之术，乃中华之瑰宝、世界之一绝。中医药膳是其颇具特色的分支学科，它既是古老的，更是新兴的。“民以食为天”，人类既需要食物来不断补充营养和能量，促进自身的发育与生长，同时也需要用药物来防治机体发生的...
参考资料合作平台；医学论文；中西医结合论文；中医中药药膳原本不属于普通的膳食，而是中医食疗性膳食的一个组成部分。膳食的形式涉及各种菜肴、羹汤、粥饭、膏滋、糕点、米面食品、酒类、饮料等，食品类型十分广泛。加用中药的膳食称之为“药膳”，始于西周时期宫中官职...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；药膳注：几年前，《中国中医药报》登载了一篇关于药膳消费的调查报告，此文较为全面地反映了国内药膳消费的相关情况，很有参考价值，有兴趣的网友不妨阅读一下。文章作者：郝建新尹日新丁艳蕊黄芳2003年2月～7月，湖北省药...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；药膳...创意也做得好。其实，若论药膳，我国可谓是博大精深。中医早有“药食同源”之说。药膳又称食疗，主要方法：一是将食物经过一定的调制烹饪，充分发挥其医疗作用；二是配入适当的药物，通过技术处理而赋予食物的形式。...
参考资料中医中药；中医文化...膳配方，并针对性地为宕昌培训了一批药膳制作师。国家中医药管理局副局长于文明和世界中医药学会联合会、中国药膳研究会及甘肃省中医药管理局有关领导参加了挂牌仪式，并调研当地中医药工作。于文明一行实地考察调研...
医药产业医药经济；中医药行业...膳就更多，包括蛇类、家畜类、水产类、野兽类等。中华中医药学会肿瘤专委会副主任委员、北京伟达中医肿瘤医院郑伟达教授和学术继承人郑东海科研副院长，广泛收集药膳验方，汲取了中医药学中药膳理论和实践的精华，编...
健康健康生活；养生保健；中医养生本报讯(记者秦秋)12月4～5日，由中国药膳研究会和北京中医药大学主办的第六届全国药膳技能大赛在京落幕，国家中医药管理局副局长吴刚出席。吴刚指出，大赛体现了中国药膳研究会致力于药膳理论与实践的有机结合，传播与...
医药产业医药经济；中医药行业...在征求相关单位意见的基础上已经制定完成，已送至国家中医药管理局审批，预计明年可出台。这是11月30日中国药膳研究会会长周文泉教授在第五届中国药膳技术制作大赛上透露的，该比赛由中国药膳研究会主办，中国药膳研...
医药产业医药经济；中医药行业本报讯由中华中医药学会主办的2006国际营养药膳高层论坛正在扬州举行，记者昨从论坛获悉，针对目前我国药膳食疗行业存在不规范商业经营且无法可依的尴尬状况，专家建议国家中医药管理局、中国药膳研究会等主管部门，...
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