...而北方的水一般呈弱碱性。这些变色都很正常，可以放心食用，但一般来说，花青素在酸性条件下稳定性相对较好，比如稍微加点醋，紫甘蓝颜色会更红艳。表达4：绿叶菜炒后变黄。解读：叶绿素脱镁，损失镁。绿色蔬菜之所...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...鸡肉受沙门氏菌污染，只要烹饪达到74摄氏度，仍可放心食用。另外，卫生部门建议消费者下厨前后用肥皂洗手至少20秒。疾病控制和预防中心估算，全美每年有5000万人食物中毒，其中大约3000人死亡。大多数病例与沙门氏菌有关...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...州能源和资源协会资助，投资940万美元在该州建设以不可食用的含油作物JatrophaCurcas生产生物柴油的项目。目标是10年内种植这种含油作物8000公顷，届时每年可生产生物柴油900万升。以生物质为原料生产化学品是可持续发展的重...
参考资料医药经济；生物技术；生物能源...最常见的是用餐厨垃圾直接喂猪，这种垃圾猪又为消费者食用，严重侵害了消费者利益；此外，个体商贩加工设备简陋，在加热过程中直接排放大量废气，严重地污染了大气环境，产生的废水直接排放，污染了地下水和土壤，造...
参考资料医药经济；生物技术；环保技术...国际医药市场，将发挥积极作用。红曲是一个具有药用和食用双重价值的典型物质。在浩瀚的中国历史书籍中，大量记录了红曲在中药、酿酒、发酵食品、食用色素等方面的应用。研究表明，红曲中含有大量降血压、降胆固醇的...
医药产业药品天地；药界风云；质量监督...、藻粉及微囊粉3种产品。藻油可作为大宗原料油添加到食用油中；藻粉可作为养殖海参、多宝鱼等水产品的高端饲料添加剂；微囊粉可作为奶粉添加剂，满足婴幼儿在成长过程中的DHA需求。为了能够更好地实现微藻项目的产业...
医药产业医药经济；生物技术；产业要闻...菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体，是世界著名的食用菌。竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“四珍”（竹荪、猴头、香菇、银耳）之首。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...需要非常好的契合度，并且要保持完整的结构。人们通过食用水果酵素来获得酶，吃下去之后还能过五关斩六将，在经过消化吸收后还能具有酶的活性，那是非常不容易达到的。”朱毅进一步解释说。既然通过水果酵素来获取酶...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...工业生产。在我国，菊芋只有零星种植，多用于加工腌菜食用，附加值低、利用量小。菊芋深加工研究开发起步较晚，多数仅局限于产菊粉酶菌种筛选和酶的性质研究。因此构建具有自主知识产权的高效表达的菊粉酶基因的工程...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...。“网友：”看到评论里有人说是用廉价的工业明胶代替食用明胶。百度了一下，发现使用明胶的食物多如牛毛，不过查了下工业明胶和食用明胶的价格差距并不大，差价利润绝对不值得大企业冒险，估计还有内幕。“究竟何为...
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