...是人人都爱吃，但它比直接煮熟的大豆营养价值更丰富，蛋白质、纤维、钙、铁等营养素含量也更高，大豆中所含的蛋白质经发酵做成纳豆后，还产生了人体更容易吸收的多肽和氨基酸，据测定每100克纳豆中含水份59.5克、蛋白...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...酸残基通过二硫键形成的一种含硫氨基酸。胱氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸，但近年内...
词条消化系统药物；肝脏疾病辅助治疗药物；药物；化验及医学检查；血液生化检查；氨基酸、氮化物、有机酸测定...一种安全可靠的食品添加剂。谷氨酸钠所含谷氨酸是构成蛋白质的氨基酸之一，但它不是人体必需的氨基酸。钠即食盐的成分，因此多食并无太大好处。焦糖色：为使酱油呈现好看的颜色，常添加焦糖色人工色素，此类焦糖色人...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...能。具有葡萄糖、麦芽糖等类的还原基的糖类与氨基酸或蛋白质加热产生的褐变反应即美拉德反应。其反应程度，因反应时的PH值不同而变化。对于不同的PH值，使用谷氨酸钠（或甘氨酸）的情况下，以着色度随时间变化表示褐...
医药产业药品天地；药界风云；数据与行业分析...酸是人体的条件必需氨基酸和生糖氨基酸。精氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸，但近年内...
词条消化系统药物；肝脏疾病辅助治疗药物；氨基酸类药；药用辅料；助溶剂；营养学；蛋白质与氨基酸...在酶和细菌的作用下生成亚硝酸盐，亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚硝胺类物质。不是所有蔬菜都能放冰箱。一般情况下，菠菜、椰菜、天津大白菜、莴苣等，5℃左右；茄子、黄瓜，10℃左右。用报纸...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...达成不容错过哦。卡路里含量：188大卡/100克金枪鱼低脂蛋白质丰富，营养而不肥腻很适合减肥食用。另外，金枪鱼富含硒，这是一种矿物质，有助于促进皮肤的弹性。瘦身美容的金枪鱼这样选：新鲜的金枪鱼应该是肉色，准确...
健康健康生活；美容瘦身；减肥知识...达成不容错过哦。卡路里含量：188大卡/100克金枪鱼低脂蛋白质丰富，营养而不肥腻很适合减肥食用。另外，金枪鱼富含硒，这是一种矿物质，有助于促进皮肤的弹性。瘦身美容的金枪鱼这样选：新鲜的金枪鱼应该是肉色，准确...
健康健康生活；美容瘦身；减肥知识...酸是人体的条件必需氨基酸和生糖氨基酸。精氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸，但近年内...
词条消化系统药物；肝脏疾病辅助治疗药物；药物；化验及医学检查；血液生化检查；氨基酸、氮化物、有机酸测定...酸残基通过二硫键形成的一种含硫氨基酸。胱氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸，但近年内...
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