...少是真的？——土豆削皮都会变黑，一些果蔬品种天生耐储藏，进口转基因大豆不适合做豆腐关于转基因食品，流传着很多传说，如“欧盟、日本都不吃转基因食品”、“我国土豆削皮切丝后不变黑，都是转基因的”，“我国大...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...一天，维生素C损失高达84%。因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。2、生吃蔬菜不洗干净现在蔬菜污染越来越严重，有各种农药和寄生细菌的残留，因此生吃蔬菜最好洗干净、去皮...
健康健康生活；美容瘦身；减肥知识...因此，消费者应当明白，天然食物色素是不稳定的，经过储藏、烹调等处理之后，变褐或褪色是很自然的事情。明智的消费者不要过于“好色”，不要追捧那些颜色异常鲜艳的菜肴和食品。如果肉菜呈现粉红色，要特别警惕添加...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...不密封、怕进水。所以，在保存时应注意如下几点：低温储藏最佳储存温度是10～25℃。在不使用时，除了远离炉灶，还应避免靠近暖气管道、高温电器等地方。避光保存食用油最好存放在背光、通风处，因为阳光中的紫外线和...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...味道变淡，吃起来口感不好。其次这类水果不便于长时间储藏。此外，为便于水果储藏、运输，将接近成熟期的水果提前采摘，上市销售前用乙烯催熟是常用的方法。但专家提出，此方法催熟使用的乙烯是微量的，一般不会对人...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它...可能会造成食品的铅污染。第四方面，来自食品在家庭中储藏、烹调等的污染，称为家庭中的污染。这一方面的污染往往被消费者所忽视。这四方面的污染源都在威胁着消费者的健康，因此普通消费者仅仅考虑到农药化肥和食品...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...，抗癌成分的损失率可达75%之多。而完整的菜花在冰箱中储藏一周后，抗癌成分只会有少量损失。最后，菜花最好不要煮着吃，否则会让活性成分损失在水中。蒸、炒的方法传热快，也更健康。如果担心菜花洗不干净，可以在沸...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...员将着重研究对植物提纯后的残渣、食品废弃物、畜牧业储藏饲料以及农业食品产业等中的副产品加以利用的可行性。该机构面向具有相似研究兴趣的政府研究机构、食品企业及环境服务机构开放。详情请见新闻稿http://www.basquer...
参考资料医药经济；生物技术；生物能源...浸泡，也可以稀释，减轻对人体的毒害。6.存食品，把好储藏关食品买回家，第一步便是过“储藏关”。绝大多数食品应该遵循储藏八字方针：“低温、避光、通风、干燥”。而且，储存食品时，应尽可能不用塑料袋来装食品，...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...的一种方法。日本阿高工业公司日前宣布开发出大米保鲜储藏新技术，并投入试用。新的大米保鲜储藏设备由冷却装置、通风管道、温度自控装置等构成。大米采用散装方式储藏。大米入仓后，冷却装置启动后产生冷气，并通过...
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