...抗其侵袭。几种著名的抗氧化剂如维生素C、维生素E和β胡萝卜素，它们蕴含在多种食物中，包括水果、蔬菜以及坚果。植物性化学成分是一种在植物食品中发现的天然生物活性化合物，同样对美肤有着很大的益处。它们保护机...
健康健康生活；美容瘦身；玉洁肌肤...白菜和生菜。它们都含有大量的维他命，矿物质元素，β-胡萝卜素，维他命C，叶酸，铁元素，镁元素，类胡萝卜素，植物化学物，抗氧化物。哈佛的一个研究发现，吃那些含镁元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...、蔬菜外，其他食物应煮烂、煮熟意大利一项研究发现，胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮，反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。尤其是富含类胡萝卜素的胡萝卜、西红柿，以及西兰花和十字花科蔬菜等。英国食品...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...维生素A引起的。除了鱼肝油、肝脏类，富含维他命A、β胡萝卜素的食物包括红萝卜、菠菜、红甘薯等绿黄蔬菜，黄色水果、蛋类、牛奶、乳制品、奶油等。维生素A—————构成视网膜表面的感光物质，才能看见事物。例如夜...
健康健康生活；养生保健；四季保健；冬季；防病...时期的对照果(E)和工程果(F)。光合生物参与光合作用的类胡萝卜素（如β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素）为非酮式类胡萝卜素，是人体合成维生素A的唯一来源。一些单细胞绿藻在逆境下还能合成和积累酮式类胡萝卜素(ketocarotenoi...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。6、稳定情绪：菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...血糖保持稳定。抵制血癌发生菠菜中所含的维生素C、类胡萝卜素和多酚等成分，具有抑制癌症发生的功效，它们的作用包括抗细胞突变、抑制致癌过程等。保护视力菠菜保护视力主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素物质，这种...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...动脉粥样硬化的形成。番茄红素(lycopene)是一种重要的类胡萝卜素，它广泛存在于水果及蔬菜中，其中尤以番茄中的含量为最高。番茄红素由碳、氢两种元素构成，它的分子式为C40H56。在血浆中番茄红素和β-胡萝卜素主要通过LDL...
参考资料医源资料库；医学文档库；心血管相关...乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。稳定情绪——菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...量最为丰富，蛋、奶、肉类也含有，另外植物中的ß-胡萝卜素在体内也可转换成维生素A。但需注意摄取维生素A不要过量，否则有中毒危险。抗氧化营养素紫外线及辐射线易引起过多自由基，抗氧化物质可帮助眼球对抗自由...
健康健康生活；养生保健；保健常识