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  • 酪蛋白酸钠

    ...等。酪蛋白酸钠含蛋白质90%以上,富含人体所需各种必需氨基酸,营养价值很高,可作为营养强化剂使用,可用于高蛋白各类食品、老年食品、婴儿食品、糖尿病患者食品等。酪蛋白酸钠具有增粘力、蛋白特有的起泡性及保气性...

    词条
  • 酵母菌:生物饲料的细胞工厂

    ...这类单细胞真核微生物,其细胞及细胞内容物,如蛋白、氨基酸、多糖、有机酸、核酸、维生素等活性物质,都可参与生物饲料的绿色生产。而随着现代生物技术、微生物育种技术、酶工程和发酵工程技术的发展,酵母菌生物饲...

    参考资料医药经济;生物技术;技术要闻
  • 营养与形体发育

    ...质量。动物性食品,如鱼、肉、蛋、奶类所含人体必需氨基酸齐全,营养价值高,应保证供给和需要。大豆的蛋白质也很优良,也应给儿童多吃豆腐和豆类制品。注意饮食的科学搭配,如豆类、花生、蔬菜与动物性食物的搭配...

    健康健康生活;养生保健;药膳食疗;其它
  • 清华大学最新Cell子刊文章

    ...同事在脑细胞表达Aβ-42肽(一种特异蛋白质版本,由42个氨基酸构成,见于阿尔茨海默氏症斑块中)的果蝇中研究了β-淀粉样蛋白相关的记忆丧失。这些果蝇被当做这种疾病模型的部分原因是由于它们表达的Aβ-42是由插入到基因...

    参考资料行业资讯;临床快报;神经科
  • 41 特殊条件下的营养--41.1电离辐射对营养素代谢的影响

    ...响。主要是分解代谢增强、合成代谢障碍,体内蛋白质和氨基酸代谢都有变化。小肠吸收氨基酸受到了破坏,破坏的程度依照射剂量的多少而异。人和动物受全身照射后尿氮排出增多,出现负氮平衡。狗每kg体重给420KJ热量、3.4g...

    参考资料医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学
  • 青少年营养与身高

    ...质量。动物性食品,如鱼、肉、蛋、奶类所含人体必需氨基酸齐全,营养价值高,应保证供给和需要。大豆的蛋白质也很优良,也应给儿童多吃豆腐和豆类制品。注意饮食的科学搭配,如豆类、花生、蔬菜与动物性食物的搭配...

    健康健康生活;育儿宝典;婴幼儿
  • 第六节 吸收

    ...下,小肠每天还吸收几百克糖,100g或更多的脂肪,50-100g氨基酸,50-100g离子等。实际上,小肠吸收的能力远远超过这个数字,因此,小肠的吸收具有巨大的贮备力。  (一)水分的吸收  前已述,人每日由胃肠吸收回体内的...

    参考资料医源资料库;医源图书馆;教材类;生理学
  • 铁皮石斛有效成分及药理作用的研究进展

    【摘要】铁皮石斛主要含石斛多糖、生物碱、氨基酸、微量元素和菲类化合物等有效成分;现代研究表明,其具有增强机体免疫力、抗肿瘤、促进消化液分泌、抑制血小板凝集、降血脂、降血糖、抗氧化、抗衰老和退热止痛等药...

    参考资料医源资料库;在线期刊;中华实用医药杂志;2010年第10卷第5期
  • 2006年食用菌产品质量抽查合格率64%

    ...物,可与肉、蛋类食物媲美,营养价值较高。蛋白质所含氨基酸种类也比较齐全,含亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸、色氨酸等多种氨基酸,其中包括人体必需的8种氨基酸...

    健康行业资讯;食品安全;安全快报
  • 肾上腺皮质

    ...异生,升高血糖,这是由于它促进蛋白质分解,有较多的氨基酸进入肝,同时增强肝内与糖异生有关酶的活性,致使糖异生过程大大加强。此外,糖皮质激素又有抗胰岛素作用,促进血糖升主。如果糖皮质激素分泌过多(或服用...

    词条生物学

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