...主任介绍说，食物中毒指食用被细菌、毒素污染的，或含有毒物质的食品后引起的急性感染性或中毒性疾病，包括细菌性、真菌毒素、动植物和化学性食物中毒。食物中毒具有突然发生，集体性发病，潜伏期短等特点。临床上主...
健康行业资讯；专题；食物中毒...食用后，会发生中毒情况的常见食物。第一种：蘑菇虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇，都应该慎吃。无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或者黑色的菌褶（毒蘑菇经常是白色...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康每天我们都会吃下带有毒素的饮食，大多数时候也不用担心，因为水果和蔬菜的大规模生产往往保证了我们的安全。但时不时地也会有人因为无意中吃下了某种植物不该吃的部分而意外致死。为了确保这种事不发生在你身上，我...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...，并评估通过基因工程生产的食物是否含有任何新的可能有毒或人体致敏物质。其次，研发人员对新的基因工程植物和传统育种植物的营养水平进行比较，包括纤维、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。研发者会对信息进行安全...
健康行业资讯；食品安全；转基因食品...这种事不发生在你身上，我必须列出一些厨房里最常见的有毒物质。1、木薯毒物：氰化物有毒部位：木薯虽然在美国并不常见，但灌木状的木薯广泛分布在加勒比海和南美洲。在用木薯作食材的时候，将其做成甜苦皆可。它的...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...免蔬菜在高温下长时间堆放。3、生豆浆。其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味着它已经煮熟了，应继续加...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...的物质。所以，我们在食用下列食物时要格外注意它们的有毒部位以及食用方法!一、番茄有毒部位：茎和叶尽管在许多国家番茄受热捧，但他们确实有毒。虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...心人表示感谢。本版漫画：刘冰霖资料链接滴水观音汁液有毒滴水观音，天南星科、海芋属，又名“滴水莲”。滴水观音是非常普遍的家养绿色盆栽，有药用价值。在温暖潮湿、土壤水分充足的条件下，滴水观音便会从叶尖端或...
健康行业资讯；健康快讯...可以有病治病、无病强身，甚至有一些患者认为“中药没有毒副作用”，所以对中药情有独钟，其实这是个错误的观点。不但如此，传统植物抗癌药的价格也让一般家庭无法承受。药企研发热情持续高涨“在11个亚类抗肿瘤药中...
参考资料行业资讯；临床快报；肿瘤相关...4、生豆浆致命毒素：皂素致命机理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的...
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