2006年08月08日中新网7新加坡国立大学研究人员发现，咖喱中的姜黄素有效阻止引致老人痴呆症的斑块形成。据香港文汇报报道，吃咖喱可减低患老人痴呆症的机会。研究者在英国《新科学家》杂志中发表文章指，即使是半年吃一...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康番茄红素是分布最广的胡萝卜素天然色素之一，以西红柿中番茄红素含量较多。西红柿中含有20多种胡萝卜素，其中番茄红素约占80%～90%。在新鲜的西红柿中，番茄红素的含量随西红柿品种、成熟度和生长环境条件而有所不同。...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康在同一餐中即吃西红柿又吃椰菜能帮助男人对抗前列腺癌。一项研究提出，当这两样蔬菜同时出现在常规饮食中时，将这两种食物——因其具有抗癌性质而出名——同时吃比将它们分开吃能更有效的延缓肿块生长。在英国，前列...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康现代污染无处不在，让人防不胜防；好在大自然中也有天然的“清道夫”，让你在享受美味之余筑起污染的防线。海带抗辐射：海带素有“海中蔬菜”之称，它含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、蛋白质等，且含有大量的碘，...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康1.柿子、西红柿含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康俗话说的好，健康都是吃出来的。尤其是白领男性，随着人际关系的深入，物质文化的提高，对“吃”越来越不节制，导致健康的病变。饮水不足脑老化办公室一族在工作中，由于工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康2008年08月06日人民网-《健康时报》北京大学人民医院心血管病变早期检测中心调查发现：吃素可降低动脉僵硬度调查结果：研究人员对山西五台山的僧侣饮食状况进行了跟踪记录，同时测量了他们的身高、体重、腰围、臀围和心...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康利兹大学1月24日有消息称，进食较多的纤维素-尤其是谷类纤维可以减少绝经前妇女患有乳腺癌的风险。粗面粉制的面包和谷类食品可以作为与乳腺癌作战的关键武器。利兹大学的流行病学和生物统计学中心的研究者们，在过去...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康美国研究人员21日在科罗拉多州丹佛举行的美国癌症研究协会第100届年会上报告说，对动物进行的实验显示，常吃核桃可以降低乳腺癌的发病风险。美国马歇尔大学医学院的研究人员以乳腺肿瘤研究中的专用实验鼠为研究对象，...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康经常在外就餐的人，由于环境的缘故，往往就餐速度很快，这样不仅会加重肠胃负担，更容易导致肥胖。不吃早餐易“显老”不吃早餐不仅会严重损伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。国外某大学最近一次在...
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