...毒人数分别达到199人和274人，均由农村自办婚宴引起，系细菌性食物中毒。与2007年同期相比，学校食物中毒的中毒人数增加25.9%。学校集体食堂的食物中毒主要以食物污染或变质引起的微生物性中毒为主。作者：
健康行业资讯；专题；食物中毒...，主要是由沙门氏菌、副溶血性弧菌、肉毒毒素等引起的细菌性食物中毒。有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒是第三季度食物中毒事件造成人员死亡的主要原因，主要中毒因素为毒蘑菇、河豚毒素和未煮熟的四季豆等。按食物...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...食品安全专家介绍，由于天气逐渐变暖，5月份容易发生细菌性食物中毒，同时伴有植物性和化学性食物中毒。中毒食品以冷荤凉菜、剩米饭和肉制品等食品为主，同时海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜和酒类食品也可能成为...
健康行业资讯；专题；食物中毒...生。食物中毒的种类很多，暴雨积水过后，最要当心的是细菌性食物中毒和霉变食物中毒。细菌性食物中毒：病死的家禽家畜，其内脏和肌肉有大量细菌繁殖；饮具、食具和水源被细菌污染；凉拌食品、熟食品被污染而变质；腐...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...性痢疾。历年食物中毒监测显示：六月为食物中毒（尤其细菌性食物中毒）的高发期。幼托、学校、企业等集体单位用餐食堂、盒饭公司以及餐饮业，应格外规范食品操作、注意生熟分开，避免集体性食物中毒的发生；气温虽升...
健康行业资讯；专题；食物中毒...性痢疾。历年食物中毒监测显示：六月为食物中毒（尤其细菌性食物中毒）的高发期。幼托、学校、企业等集体单位用餐食堂、盒饭公司以及餐饮业，应格外规范食品操作、注意生熟分开，避免集体性食物中毒的发生；气温虽升...
健康行业资讯；健康快讯...者，目前急诊遇到的食物中毒主要有两大类，最常见的是细菌性食物中毒，多是因为餐具不干净或食物腐败变质，细菌大量滋生，人吃了以后就会上吐下泻，严重的还会导致中毒性休克，危及生命。第二类是化学品误服。郝凤桐...
健康行业资讯；专题；食物中毒...病原因大致可归纳为三大类： (1)急性肠道疾病 ①细菌性食物中毒 a沙门氏菌属性食物中毒 b金黄色葡萄球菌性食物中毒 c变形杆菌性食物中毒 d嗜盐菌性食物中毒 e肉毒中毒 f致病性大肠杆菌性食物中...
参考资料医源资料库；医源图书馆；疾病类；腹泻防治300问预防细菌性食物中毒关键是抑制细菌繁殖，大致要注意8条：一、挑选食品，要选择新鲜、无变质的。二、食物在食用前应充分清洗和浸泡。三、挑海鲜，最好选择活的。四、为防止熟食被细菌污染，切生的食品和熟的食品所用...
健康行业资讯；专题；食物中毒...学食品工程专业申东禾教授率领的研究组26日表示，引起细菌性食物中毒的重要病原菌之一的“金黄色葡萄球菌”，和寄生于肉类等的“李斯特菌”在泡菜发酵的过程中，短时间内几乎全部被杀灭或数量急剧减少。研究组表示，...
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