...助治疗肝硬化腹水、肾炎等。17.豆腐：原料大豆中含大豆异黄酮和皂苷，防癌。中医认为它益气中和，生津解毒。18.绿豆：清热解毒，保肝明目。作者：
健康健康生活；养生保健；四季保健；秋季；饮食...人发胖，也为女士们所特别钟爱。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆(青豆是黄豆的姐妹，营养价值相仿)，营养保健作用更为全面。提示：菇类质量需要特别关注，掺假木耳、变质香菇等绝不能食用。红色食物——洋葱芦笋爆...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...谢掉，胡淑玲医师提醒不宜吃过量。2.大豆制品大豆中的异黄酮素(Isoflavones)是一种植物性雌激素，可以代替一部份女性荷尔蒙的作用，帮助对抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物。大豆...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...肉内含有较多的不饱和脂肪酸，豆腐蛋白中含有大量大豆异黄酮，两者都具有降低胆固醇的作用，一起吃对于冠心病和脑梗塞的防治很有帮助。豆腐和鱼搭配吃法很多，其中，鱼头豆腐汤比较常见，做起来也方便：下锅时先把鱼...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...肉内含有较多的不饱和脂肪酸，豆腐蛋白中含有大量大豆异黄酮，两者都具有降低胆固醇的作用，一起吃对于冠心病和脑梗塞的防治很有帮助。豆腐和鱼搭配吃法很多，其中，鱼头豆腐汤比较常见，做起来也方便：下锅时先把鱼...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...可促进人体的新陈代谢。六、大豆抑制肿瘤——豆类中的异黄酮素和金雀异黄素均是强有力的抗氧化剂，对降低女性的乳腺癌和宫颈癌很有帮助。远离冠心病——大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是防止冠心病、高血压、动脉...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...力。□编译周莲莲日本大豆推荐理由：富含蛋白质的大豆异黄酮含量很高，这是一种类似于雌激素的物质，可以预防癌症和骨质疏松症。最值得关注的是，很多研究显示，大豆有利于心脏健康，美国食品和药物管理局甚至允许某...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；健康美食...以延缓这一过程的速度。六、大豆1.抑制肿瘤：豆类中的异黄酮素和金雀异黄素均是强有力的抗氧化剂，对降低女性的乳腺癌和宫颈癌很有帮助。2.远离冠心病：大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是防止冠心病、高血压、动脉...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...变得又白又嫩。★“秘方”揭底：豆腐中含有丰富的大豆异黄酮，具有抗氧化功效，而所含的植物乳化剂卵磷脂，能加强肌肤的保湿力。不过，豆腐制作过程中，可能会加碱性物质使其凝结，专业术语叫“点卤”。谁都知道，脸...
健康健康生活；美容瘦身；玉洁肌肤...促进人体的新陈代谢。六、大豆1、抑制肿瘤：豆类中的异黄酮素和金雀异黄素均是强有力的抗氧化剂，对降低女性的乳腺癌和宫颈癌很有帮助。2、远离冠心病：大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是防止冠心病、高血压、动脉...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康