...，盐不仅有调味功能，还有防腐、防止掉色及保持口感的作用，而要减少盐分的话，就必须用添加剂来维持这些效果。记者在一家超市找到某品牌低盐咸菜，包装上显示配料为酒精、调味料(氨基酸等)、PH调整剂、甜菊糖、糖精...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...表示，这样原始的做法不仅没有对奶茶起到保鲜、保质的作用，而且还会引起交叉污染，饮用后会对人体产生更多的不良影响。文/图苏北坡小启给“本期关注”投稿的作者，请投稿时务必注明：①准确地址以便编辑及时沟通②...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...点上一支烟，那你就暂时不要去酒吧。避开对吸烟有鼓励作用的情况。例如，坐火车、公共汽车及飞机旅行时，选择坐在非吸烟区，这对戒烟也有帮助。第五步：你要享受不吸烟的乐趣！别忘记，你不吸烟，每周就可省下十几或...
健康行业资讯；新闻专题；戒烟戒毒...EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，有降低血脂和防止血栓形成的作用。所以，多吃鱼对身体是非常有益的。不过，蒋教授认为，目前我国部分城市居民食用动物性食物较多，尤其是猪肉过多。由于猪肉的脂肪含量较高，饱和脂肪酸较多...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...泛应用于食品等行业中，除了对食品品质的提高发挥重要作用外，还兼具美容之功效。海藻酸钠又名海带胶，是由海带中提取的天然多糖碳水化合物，作为增稠剂广泛应用于食品、医药行业。自八十年代以来，褐藻酸钠在食品应...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...药物管理局曾表示，起云剂本身属于合法的食品添加剂，作用是可以帮助食品的乳化，经常使用于运动饮料、非天然果汁及果冻、果酱、浓糖果浆、优酪乳粉末等食品中，让饮料避免混合物沉淀或油水分离，并可增加饮料中的白...
健康行业资讯；食品安全；技术动态...，面粉里3种材料必不可少，盐、明矾和小苏打。明矾的作用是使油条迅速起发，吃起来更加松脆，加少了，面粉发不起来，炸出来软软的。”对此，陈师傅并不隐瞒，“多少年油条都是这么炸的，老百姓也喜爱这一口儿。如果...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...牙膏起泡越多越好。这种说法不对。发泡剂有辅助清洁的作用，但在儿童可能会把牙膏吞咽下去的时候，最好还是不要用气泡厉害的牙膏。牙膏分多泡、中泡、少泡三种，多泡牙膏含皂量在18%以上，通常儿童牙膏不宜多泡，因为...
健康健康生活；育儿宝典；婴幼儿...的空白。消费者称，吃了四瓶“药“，病情未好转反有副作用河南省南阳市的贾先生告诉记者，他的老伴长期半身不遂，患有老年痴呆。有人向他推荐了海达公司生产的号称能治疗“老年痴呆症“的组合套装产品。贾先生花了近...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...亿万计的益生菌，可以调节肠道菌群平衡，有一定的保健作用。但企业在宣传时打出“0脂肪”的概念，误导了许多消费者，容易让消费者形成“多喝也无妨”的概念，甚至很多想要减肥但又喜欢喝饮料的消费者都会被这样的字...
健康健康生活；养生保健；保健常识