...殄天物，重则残留细菌导致更严重的问题。一、小火炒菜维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷，应该用旺火炒。再有，加少许醋，也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。二、久存蔬菜上...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...惑。1.如何确保蔬果汁养分不流失？新鲜蔬果汁含有丰富维生素，若放置时间过久会因光线及温度破坏维生素效力，营养价值变低。因此要“现打现喝”，才能发挥最大效用，最多于20分钟内喝完。如果不马上喝，要放入冰箱冷...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...黑木耳等，凡是黑色的食物都跟肾有关系。黑豆含有很多维生素E，维生素E是认为抗衰老最重要的营养素，可以清除氧自由基，抗氧化，大家记住，补肾吃什么，先找黑色的东西吃，比如黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑米等。2、海鲜...
健康健康生活；两性手册；体贴男人...素菜如果犯了以下几个错误会让你不健康!一、小火炒菜维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷，应该用旺火炒。再有，加少许醋，也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。二、久存蔬菜上...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...养价值就不高，含有75%的淀粉，只有8%的蛋白质和少量B族维生素。煮的越烂的米粥，B族维生素的破坏越多。因此，白米粥的营养价值不如米饭或馒头高。与米饭相比，白米粥确实容易消化，适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...的营养素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素C损失高达84%。因而，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。假如储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。⒉丢掉含维生素最多的部分人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...!大枣大枣的营养价值很高。因为它不仅自身含有丰富的维生素C，还能给准妈妈补充铁，大枣可是很好的孕期零食。但是大枣也不能吃得太多，否则很容易使准妈妈胀气。在这我可以告诉准妈妈，大枣可以做成红枣粥来喝。核桃...
健康健康生活；育儿宝典；孕期；孕期饮食...加上一个鸡蛋，却可以提供18克蛋白质，以及相当数量的维生素A、D和多种B族维生素。——新标准对蛋黄派的口感品质提出了要求，要求它的口感细腻柔软有弹性。而这样好得异乎寻常的口感，正是靠使用“起酥油”来达到的。...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...无形中损失了很多营养成分。这是因为深色的外皮里富含维生素、膳食纤维及多种微量元素。比如，紫葡萄中含有延缓衰老功效的抗氧化基，而它在皮里的含量远远高于果肉。茄子中含有丰富的维生素E和维生素P，它有降低胆固...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...响氨基甲酸乙酯含量的关键因素。3.不吃油会造成脂溶性维生素缺乏，因此一定要吃炒菜油？专家解答：脂溶性维生素一共有４种，维生素A、D、E和K。维生素A和D是蛋黄、奶类、鱼类、肝肾这些动物食品中天然带着的，即便不用...
健康健康生活；育儿宝典；婴幼儿