...短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用；5.鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用；6.柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。柠檬的选购...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...白质18.5g，脂肪7.2g，碳水化物4g，钙9mg，磷414mg，铁6.6mg，维生素B10.42mg，尼克酸3.57mg，维生素C18.9mg，维生素A29900IU。《全国中草药汇编》·羊肝：拼音名：YánɡGān别名：绵羊肝来源：偶蹄目牛科绵羊OvisariesL.，以肝入药。生境分...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材；补肝养血；明目...分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。挑选甘蔗：优质甘蔗选择：鉴别甘蔗时应掌握“摸...
词条中医学；中药学；中药材；清热生津；解酒；润燥止渴；食疗；食材...鹅肉的别名家雁肉鹅肉的营养价值鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...肤变得细腻、白润、有光泽。茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质，可以减少辐射对皮肤的伤害。茶叶里含有丰富的维生素C，所以常喝茶可使皮肤白皙、有光泽。同时鲜花含有多种维...
词条食疗；茶；食品...实香甜或甘甜，每100g果肉含水分90-93g、碳水化合物9.8g、维生素C29-39mg，还含有少量蛋白质、脂肪、矿物质及其他维生素等。鲜果食用为主，也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱及腌渍品等。中国、苏联、西班牙、美国、伊朗、意...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...肪0.7g，碳水化物0.2g，灰分1.5g，钙35mg，磷150mg，铁0.1mg，维生素A360国际单位，硫胺素0.01mg，核黄素0.11mg，尼克酸1.7mg。体肌含原肌球蛋白(Tropomyosin)、副肌球蛋白(Paramyosin)。对虾变褐色的原因，是因含酪氨酸酶，如用亚硫酸钢将酪...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...无核，营养丰富而全面，除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分，具有很好的食疗功效。无花果的别名：天生子、文仙果、蜜果、奶浆果、隐...
词条中医学；中药学；润肺止咳；中药材；食疗；食材...药。化学成份：金橘果实含金柑甙（fortunellin）；果皮含维生素（vitamin）C；果汁含有机酸，主要有枸橼酸（citricacid），异枸橼酸（isocitricacid），苹果酸（malicacid）。还含类胡萝卜素（carotenoid），维生素C、B1和氨基酸，其中主...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材；生物学；植物学