...食品分类1956～2005年引起食物中毒的主要食品以毒蘑菇、海产品、肉制品为主，其分类情况详见表3。表31956～2005年青岛市学生食物中毒食品分类情况（略）2.4中毒原因加工处理不当是导致食物中毒最主要的原因，共43起，占全部...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医药杂志；2006年第6卷第12期...通过严控含有生物毒素的食品、食品添加剂、凉菜、生食海产品等重点品种，加强原材料、加工过程、餐厨垃圾等重点环节管理，紧抓重大节日、重要活动、重要接待保障、聚餐宴请等重点时段防控，严格落实食品留样、食物中...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...能否产生肠毒素尚待证明。带鱼、黄鱼、乌贼、梭子蟹等海产品带菌率极高，被海水污染的食物、某些地区的淡水产品如鲫鱼、鲤鱼等及被污染其他含盐量较高的食物如咸菜、咸肉、咸蛋亦可带菌。 （三）大肠杆菌为两端钝...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；传染病学...酒、葱、姜等作料，不仅味鲜，而且具有杀菌作用。一些海产品如果放置时间久或疑为不新鲜，一定要用醋腌制10分钟左右，以杀灭可能潜伏其中的副溶血性弧菌，防止引起胃肠道不适。蔬菜一般不要“打包”，因为煮熟的蔬菜...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它...3二氧化硫蜜饯、腐竹、干货等食品4甲醛水发产品、冰鲜海产品等食品5吊白块米面制品等食品6肉类水分含量猪肉、牛肉、鸡肉等7甲醇白酒8瘦肉精（包括盐酸克伦特罗、猪肉、猪内脏等生猪产品莱克多巴胺）9氯霉素猪肉、家禽...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...3二氧化硫蜜饯、腐竹、干货等食品4甲醛水发产品、冰鲜海产品等食品5吊白块米面制品等食品6肉类水分含量猪肉、牛肉、鸡肉等7甲醇白酒8瘦肉精（包括盐酸克伦特罗、猪肉、猪内脏等生猪产品莱克多巴胺）9氯霉素猪肉、家禽...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...不吃瓜果蔬菜和全麦食品的。补钾奶制品和新鲜的肉类、海产品都含有丰富的钾，一般来说，食物加工得越精细，其中含有的钾元素就会流失得越多。一杯纯果汁所含有的钾是果汁饮料的四倍。1至3岁：需要3000毫克的钾4至8岁：...
健康健康生活；育儿宝典；婴幼儿...之随尿液排泄掉。而酵母、蛋类、啤酒，大红虾、龙虾等海产品和大蒜、蘑菇等食品中含有硒。它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。另外，还要常吃一些含多糖、维生素A原的食物，如绿茶、酵母等。...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...物中残余除害剂、持久性有机污染物、金属污染物、霉菌毒素、主要营养素及元素等130多种物质的含量，再结合食物消费量的数据，从而估计市民从膳食摄入各种选定物质的分量。该中心发言人说：二恶英和二恶英样多氯联苯均...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...保存不善，时间过长；或者生熟食物交叉污染；或者生吃海产品；还有一点是餐饮从业人员患有肠道传染病或皮肤病，餐具不卫生等，均可能引发细菌性食物中毒。据了解，细菌性食物中毒是由自然界中存在的类微生物即细菌引...
健康行业资讯；食品安全；安全快报