沙门氏菌主要引起的疾病有

...常以肉类为主，奶类、蛋类、禽类、冷食亦有发生。感染沙门氏菌后，临床表现主要有腹痛、腹泻、呕吐、畏寒、发热、大便多为黄绿色稀水便，偶有血便，病程一般2-5天。葡萄球菌造成的食物中毒，多见于乳酪制品及糖果糕点...

健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康

.../L有16例。共采集病人血样32份，血培养全部为甲型副伤寒沙门氏菌；骨髓25份培养全部为甲型副伤寒沙门氏菌；粪便分离培养全部为甲型副伤寒沙门氏菌。对6例副伤寒沙门氏菌阳性病例菌株进行了药敏检测，其中对链霉素、氯霉...

参考资料医源资料库；在线期刊；中华中西医杂志；2006年第7卷第14期

夏季小心消化道疾病卷土重来

...物感染有关。细菌性的肠炎引起的元凶多半是大肠杆菌、沙门氏菌等几种，全部腹泻中最常见的就是由细菌引起的。痢疾大约占到肠道门诊病人的30%到40%。病毒性腹泻则由柯萨奇病毒引起的最多，人类轮状病毒引发的腹泻也很常...

健康健康生活；养生保健；四季保健；夏季；防病

...毒事件情况，其中，微生物性食物中毒人数最多，主要由沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠埃希氏菌等引起。随着气温逐渐升高，食物污染和变质导致的微生物性食物中毒更易发生。根据世界卫生组织的估算原则，保守估计中国平...

健康行业资讯；食品安全；安全快报

急性单纯性胃炎

...为最常见。沙门氏菌属常在肉、及蛋中生长。副溶血弧菌主要在蟹、鱼、螺、海蜇等海产品咸菜中，天热久置的饭菜，奶、肉食适宜于葡萄球菌繁殖及肠毒素的产生。理化因素：物理因素如进食过热、过冷粗糙的食物，X线照射...

词条疾病

...毒事件情况，其中，微生物性食物中毒人数最多，主要由沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠埃希氏菌等引起。随着气温逐渐升高，食物污染和变质导致的微生物性食物中毒更易发生。根据世界卫生组织的估算原则，保守估计中国平...

健康行业资讯；食品安全；安全快报

如何做好伤寒和副伤寒防治

...发流行。其中以水型暴发为主，食物型暴发约10%～15%，从沙门氏菌收集到的菌种伤寒沙门氏菌25%，副伤寒甲占1%，副伤寒乙占2%，丙型副伤寒仅占0.4%。1病原　　伤寒杆菌和副伤寒杆菌甲、乙、丙均为沙门菌属，革兰阴性杆菌，无...

参考资料医源资料库；在线期刊；中华医药杂志；2006年第6卷第9期

夏季养生法—防病保健

...泻”。夏季气候炎热，潮湿，细菌繁殖快，许多细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等，都是使人得胃肠炎的罪魁祸首。如果不注意饮食卫生，吃了苍蝇叮爬过的食物，喝了生水，或吃变馊的饭菜，这些细菌便会乘机侵袭肠道上皮细胞...

健康健康生活；养生保健；四季保健；夏季；生活

我省5年发生食物中毒500余起

...类食品中致病菌以生肉检出率最高，水产品次之，主要为沙门氏菌、单增李斯特菌（引起肠道疾病）等，生肉中以生鸡肉检出率最高。专家介绍，除了非食用物质违法添加外，即便是国家允许添加的食品添加剂也存在大量添加的...

健康行业资讯；专题；食物中毒

毒力岛和细菌毒力的进化

...要复杂的多〔8〕。目前已经发现的毒力岛有10多个(表1)。沙门氏菌就具有5个毒力岛,编码Ⅲ型分泌系统、对肠道上皮细胞的侵袭力、细菌在巨噬细胞内的存活能力等〔3-7〕。已经在耶尔森氏菌中发现了4个毒力岛。鼠疫耶尔森氏菌...

参考资料合作平台；医学论文；临床医学与专科论文；检验医学