...盾之中。这些添加的成分在商家的宣传中有“很多神奇的作用。“如有商家宣称牛磺酸可促进儿童神经系统的生长发育和脑细胞增殖，从而增强儿童记忆力，提高学习能力；维生素D可促进钙的吸收，让牙齿、骨骼更强健；添加...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...盾之中。这些添加的成分在商家的宣传中有“很多神奇的作用。”如有商家宣称牛磺酸可促进儿童神经系统的生长发育和脑细胞增殖，从而增强儿童记忆力，提高学习能力；维生素D可促进钙的吸收，让牙齿、骨骼更强健；添加...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...。一些高档水果上面有蜡，是人工加上去的食用蜡，主要作用是保鲜，直接用热水冲洗即可去掉。而有些不法商贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的有害物质，可能会通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。在挑选打蜡水果时...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...的硼酸、硼砂，因为在体内蓄积、排泄慢并影响消化酶的作用，已经被废止使用，但由于成本低廉和效果明显，仍有可能被违法添加在腐竹、肉丸、凉粉、面条等食品中。此外，就是超范围或者超量使用食品添加剂。比如上海染...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...，迄今为止，人们对于邻苯二甲酸酯所致各种生物毒性的作用机制还缺乏透彻的认知。没有争议的是邻苯二甲酸酯的生物毒性存在“剂量—效应”关系。尽管邻苯二甲酸酯在环境中分布广泛，但人们实际接触到的远低于实验动物...
健康行业资讯；新闻专题；塑化剂污染事件...，盐不仅有调味功能，还有防腐、防止掉色及保持口感的作用，而要减少盐分的话，就必须用添加剂来维持这些效果。记者在一家超市找到某品牌低盐咸菜，包装上显示配料为酒精、调味料(氨基酸等)、PH调整剂、甜菊糖、糖精...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...，盐不仅有调味功能，还有防腐、防止掉色及保持口感的作用，而要减少盐分的话，就必须用添加剂来维持这些效果。记者在一家超市找到某品牌低盐咸菜，包装上显示配料为酒精、调味料(氨基酸等)、PH调整剂、甜菊糖、糖精...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...，迄今为止，人们对于邻苯二甲酸酯所致各种生物毒性的作用机制还缺乏透彻的认知。没有争议的是邻苯二甲酸酯的生物毒性存在“剂量—效应”关系。尽管邻苯二甲酸酯在环境中分布广泛，但人们实际接触到的远低于实验动物...
健康行业资讯；新闻专题；塑化剂污染事件...即让文件切实发挥传达上级精神、落实责任、部署工作的作用。实际工作当中，在文件的下发方面存在两种不好的倾向：一是“发懒文”，接到上级文件，不与本地实际结合，不分青红皂白，照搬转发，这样会给文件落实和执行...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...要求，按规定添加使用并无危害，但过量食用肯定有毒副作用。她介绍，记者拿去的这袋牛肉精粉里包含了牛肉提取物、氨基酸、葡萄糖、植物蛋白、乙基麦芽粉、二甲基硫醚、丙位庚内酯等成分，“这些成分都没问题，本身都...
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