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  • 一起水型细菌性痢疾暴发调查报告

    ...要  1999年7月24日至8月6日沅陵县棋坪乡灰溪村发生一起细菌性痢疾暴发,共发病264例,经流行病学调查、临床资料分析和病原学检验,证实是一起因该村水井被粪便污染而引起的细菌性痢疾水型暴发,现将调查结果报告如下。...

    参考资料合作平台;医学论文;预防医学与公共卫生学论文;流行病学
  • 慈溪市2001~2005年医疗机构消毒效果监测分析

    ...分乡镇医疗单位的微生物污染情况,监测指标为空气中的细菌菌落总数,物表中的菌落总数、金黄色葡萄球菌、手指细菌总数、消毒液中菌落总数、紫外线灯管强度测试、高压蒸汽灭菌效果。  1.2采样和检测方法空气采样用平...

    参考资料医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2007年第7卷第10期
  • HACCP在豆腐生产、销售过程中的实践和应用

    ...化验得知:原料经浸泡磨成的生浆,其微生物含量极高(细菌总数高达10×105个/g,大肠菌群高达30×10个/100g),而经加热(煮浆)后明显下降,其降低幅度:细菌总数为99.50%,大肠菌群为100%。但煮浆随着点卤、过包、成型等环节,...

    参考资料医源资料库;在线期刊;中华医学实践杂志;2005年第4卷第10期
  • 广州抽检市售食品散装熟食又中招

    ...测值为170000CFU/g。据悉,菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。相关专家指出,菌落总数用以判定食品被细菌污染的程度,食用菌落总数超标的食品容易引起腹...

    健康行业资讯;食品安全;安全快报
  • 抗菌冰箱不是消毒柜

    ...全了,特别是家有抗菌冰箱者。其实不然,因为——有的细菌喜欢冷大多数细菌的最适生长温度为37℃左右,在10℃以下的环境中,绝大多数细菌的生长速度会放慢。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4~8℃。但部分细菌,如致小肠...

    健康求医问药;健康扫描;疾病自测
  • 成都质监局提示部分蛋制品细菌超标不宜食用

    华西都市报讯(记者余行)端午将至,又到粽子和蛋制品的热销时节。昨日,华西都市报记者从成都质监局获悉,该局近期对成都范围内生产的粽子、鸭蛋进行了集中抽检。此次共抽检10批次粽子,并对主要涉及的甜蜜素、菌落...

    健康行业资讯;食品安全;安全快报
  • 家怡奶黄包菌落总数超标厂家称是商家贮存不当

    ...温度下保存,但这个超市由于条件限制,温度不达标导致细菌繁殖。他坦言,已建议该超市整改,但超市是否会真的做出改善,出于经济成本的考量,估计不太可能。他还透露说,家怡厂的速冻食品主要销往本地农贸市场,且在...

    健康行业资讯;食品安全;安全快报
  • 惊:江苏盐水鸭细菌超过标准规定最高433倍

    省质监局昨天公布了肉制品质量监督抽查结果,此次全省共抽查肉制品108批次,合格94批次,合格率为87%,本次抽查发现的主要问题是卫生指标达不到标准要求,未发现企业违规添加苯甲酸、山梨酸等禁用或限用的食品添加剂。...

    健康行业资讯;食品安全;安全快报
  • 狗不理海霸王速冻食品细菌超标不合格

    ...。食品菌落总数超标,食用后有可能导致呕吐、拉肚子等细菌性中毒现象。对此,海霸王国际集团海霸王(汕头)食品有限公司回应称,该集团对产品有严格的质量要求,每期产品经检测合格才会出厂。在收到广州市工商局关于“...

    健康行业资讯;食品安全;安全快报
  • 苍山县1991~2003年食物中毒调查资料分析

    ...6.7%和总人数的6.3%。  2.2中毒原因在15起食物中毒中,细菌性食物中毒8起,中毒人数161人,分别占食物中毒起数和中毒人数的53.3%、56.1%,其中沙门菌食物中毒4起(占50.0%),中毒94人(58.4%),变型杆菌食物中毒2起(占25.0%)...

    参考资料合作平台;在线期刊;中华现代临床医学杂志;2004年第2卷第9B期

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