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  • 昆明市场有售“油条精”化工产品让市民不放心

    ...一件,一件30袋。外包装上写明配料包含硫酸铝铵,按《食品添加剂使用标准GB2760-2011》适量添加。在另一家面粉店,记者又找到了一种未添加铝明矾的油条膨松剂。据老板介绍,这种油条膨松剂不含铝,但是每袋售价6元,一件1...

    健康行业资讯;食品安全;安全快报
  • 江西“芙蓉兴盛”便利超市销售“三无”产品

    ...加工的产品类型应为非发酵豆制品,而原卫生部颁布的《食品添加剂使用标准》明确规定,非发酵豆制品中不允许添加脱氢醋酸钠(应为脱氢乙酸钠),也就是说,该厂在加工该产品中非法使用食品添加剂;而南昌市的其他“芙蓉...

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  • 牛肉丑闻席卷欧洲散装速冻丸子易用添加剂伪装

    ...里,会不会也有肉味香精?记者从卫生部了解到,国家《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)明确规定了食品添加剂的使用原则,规定不得以掺杂、掺假、伪造为目的而使用等。《食品添加剂使用标准》还明确规定,食品用香料、...

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  • 面粉添加工业发泡剂成公开的潜规则

    ...包中,而这种成分作为一种食品添加剂,竟然是符合中国食品添加剂使用标准的,法律仅对其用量进行了规范。据食品安全与环保专家董金狮介绍,偶氮甲酰胺这种化学物质在60年代是允许用作食品添加剂的,它最早用于塑料的...

    健康行业资讯;食品安全;安全快报
  • 徐州一面馆亚硝酸盐毒倒27人暂时排除人为投毒

    ...生产企业在食品加工中使用亚硝酸盐的,应当严格执行《食品添加剂使用标准》规定的使用范围、用量和残留量。为何这家面馆老板会违反禁令使用亚硝酸盐?老板称亚硝酸盐是别人推销给他的,平时没有用。这次是把误把亚硝...

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  • 面粉增白剂存废成焦点增白剂是否清白?

    卫生部组织修订《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》征求意见稿,面粉增白剂是否会被允许继续使用再次引起各方的热议。禁用方认为,增白剂不仅增加生产成本,而且以牺牲面粉中的营养成分为代价,完全没有必要。使...

    健康行业资讯;食品安全;政策调整
  • 沈洪溥:检测所有食品添加剂远远不够

    ...添加剂均有检测方法。同时,卫生部2011年5月新修订的《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)所列食品添加剂品种已在国内外广泛使用,并经过国际食品添加剂联合专家委员会(JECFA)的安全性评估。最后,卫生部希望,社会各界在食...

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  • 《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)问答

    ...化了食品添加剂标示要求,明确食品添加剂应标示其在《食品添加剂使用标准》(GB2760)中的食品添加剂通用名称。(五)参照国际食品法典标准标准增加了食品致敏物质推荐性标示要求,以便于消费者根据自身情况科学选择...

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  • 坚称无违规添加抗氧化剂徐福记是否真的冤?

    ...范问题。据此,他认为徐福记违反了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和《食品安全法》,涉嫌违规添加TBHQ和BHT。9月底,张先生将徐福记和家乐福告上法庭,认为其购买的产品属于不合格产品,被告的行为构成欺诈。...

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  • 添加剂新规实施部分月饼的卖相“变丑”但更健康

    随着新版《食品添加剂使用标准》的实施,今年的月饼将禁用包括合成色素在内的27种食品添加剂。那么,今年的月饼是否已经足够“单纯”?一个月饼含有多少添加剂?最近,月饼已经在济南上市,记者带着这些问题为您打探...

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