...又不含胆固醇，还含有大豆中特有的保健成分———大豆异黄酮，因此被称为中国的“素奶酪”，它的营养价值甚至比奶酪还高。吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分最显著...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...素沉着于皮肤。同时，作为一种植物性雌激素，大豆中的异黄酮素还具抗氧化能力，是维持光泽细嫩皮肤不可缺少的食物。爱美的MM不妨让豆类常出现在你的食物清单上。最佳食谱：豆浆。先将生豆在头一天晚上洗干净，用冷水...
健康健康生活；美容瘦身；美容食疗方...要说的是豆浆的另一方面，国外有研究报告称，高剂量的异黄酮素不但不能预防乳腺癌，还有刺激癌细胞生长的可能哦。喝豆浆或增加患乳腺癌风险都说喝豆浆可以减肥，爱美的女性们纷纷放下手中的牛奶改换喝豆浆了。很多营...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...滋阴润燥，利水下气，养颜补虚；豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的因子；常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节人体的内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间，。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。另外，還含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间，。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。另外，還含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...素沉着于皮肤。同时，作为一种植物性雌激素，大豆中的异黄酮素还具抗氧化能力，是维持光泽细嫩皮肤不可缺少的食物。爱美的MM不妨让豆类常出现在你的食物清单上。豆浆。先将生豆在头一天晚上洗干净，用冷水浸泡一下。...
健康健康生活；美容瘦身；玉洁肌肤...滋阴润燥，利水下气，养颜补虚；豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的因子；常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节人体的内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化...
健康健康生活；美容瘦身；减肥妙法...是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间，。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。另外，還含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作...
健康健康生活；美容瘦身；美容食疗方... 大豆和豆奶的蛋白提取物包括染料木黄酮和大豆黄酮等异黄酮在内，是近年来备受欢迎的抗衰老护肤品添加剂成分。Paine等用鼠皮肤研究显示，豆蛋白有抗色素、抗氧化剂和抗致癌特性［14］。Miyazoki等证实染料木黄酮和大豆黄...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代皮肤科学杂志；2005年第2卷第2期