...蛋白质的营养互补作用4.糖耐量现象5.蛋白质的四级结构6.基因工程7.酶原激活(并举例)8.肝脏的生物转化作用9.呼吸链10.遗传密码四,问答题(共35分)1.什么是蛋白质的变性作用它并不破坏蛋白质的哪一级结构各举一例说明在实际工作...