...国国家卫生研究院组织的健康专家委员会认为，过多摄入胡萝卜素会增加吸烟者患肺癌的危险。 许多人认为，维生素和微量元素对健康至关重要，因此，摄入量越多越好。但专家指出，实际情况并非如此。 美国国家医药...
参考资料行业资讯；临床快报；肿瘤相关...、胡萝卜)。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它...食与其联系起来。过量的胡萝卜也会导致女性不孕过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象，增加女性不孕的可能性。这种情形最早是在精神性厌食症患者身上...
健康健康生活；育儿宝典；孕前...、胡萝卜)。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它...白菜和生菜。它们都含有大量的维他命，矿物质元素，β-胡萝卜素，维他命C，叶酸，铁元素，镁元素，类胡萝卜素，植物化学物，抗氧化物。哈佛的一个研究发现，吃那些含镁元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...绿素a的合成、光合放氧和叶绿素荧光对砷的胁迫要比类胡萝卜素和生长要更敏感。对于微囊藻的生长和类胡萝卜素的合成，在处理的24小时内，微囊藻的生长和总类胡萝卜素含量未受明显抑制；在48小时后，10mgL-1的砷造成显著抑...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...、水果以瓜类为主，如黄瓜、冬瓜、西瓜等，这类食物中胡萝卜素和B族维生素的含量都很低。所以入秋时体内维生素A的储备有点少，如不及时补充，就容易出现眼睛干涩、呼吸道感染等问题。因此，入秋应多吃绿叶菜和橙黄色...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...其他绿叶蔬菜，一般含有丰富的维生素和矿物质，特别是胡萝卜素和维生素B2、维生素C等含量，在这几类蔬菜中位列榜首。根茎类，如萝卜、胡萝卜、土豆、莴苣、苤兰，含糖(主要是淀粉)较多，钙、磷、铁等矿物质含量也较丰...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...，一是多酚类的植物化学物质，二是类胡罗卜素(包括β-胡萝卜素和番茄红素)。被吹捧为抗氧化剂的保健品至少含有上述物质之一，它们经常是纯粹的化学制品，有些是浓缩的植物提取液。令人失望的研究结果20世纪90年代早期，...
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