沙门氏菌感染

...19日说，位于保东北部的多布里奇市第三托儿所日前暴发沙门氏菌病疫情。据此间媒体报道，本月4日至15日，该托儿所两个孩子感染了沙门氏菌病，在进行定期预防检查时，又有4个孩子被确认染病。目前，当地卫生防疫部门已对...

健康行业资讯；新闻专题；环球疫情观察

...领导的一个国际研究团队对从10个国家分离出的19种伤寒沙门氏菌进行了测序。他们发现该细菌的基因组自从约1.5万年前出现之后进化得很少。这组科学家说这与伤寒沙门氏菌正在成为只能感染人类的感染因子的情况一致，无症...

参考资料行业资讯；临床快报；流行病与传染病

海产品应煮熟煮透再吃

...发的食物中毒情况。现发布食品安全消费提示如下：一、沙门氏菌沙门氏菌属于革兰氏阴性肠道杆菌，是临床上比较常见的一种肠道细菌。除了鸡蛋以外，在肉类和一些蔬菜中，也存在着沙门氏菌。沙门氏菌属食物中毒是一种常...

健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康

儿童腹泻病原学分析

...腹泻就诊患儿。（2）病原学检测项目：致病性大肠菌、沙门氏菌、志贺氏菌、空肠弯曲菌、耶氏菌、弧菌、轮状病毒。（3）检测方法：按国家统一规定的6种菌的检验方法进行。病毒检测用ELISA法、电镜法。检测轮状病毒的试剂...

参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学实践杂志；2006年第5卷第2期

...心风险评估一部副主任朱江辉介绍，根据测算，我国每年沙门氏菌食物中毒的发病人数达300万人次，其中近半数与生鸡肉交叉污染有关。朱江辉同时提醒广大消费者：春节临近，应尽量购买冷冻鸡肉、包装好的鸡肉，注意厨房卫...

健康行业资讯；食品安全；安全快报

...的微生物危害分为三类，一类是致病菌及其毒素，比如说沙门氏菌、副溶血性弧菌、单增李斯特菌、金葡菌及其肠毒素、阪崎肠杆菌，它们更多造成胃肠道疾病，严重的会造成肝、脑、肾脏器损害，甚至死亡；第二类是真菌和真...

健康行业资讯；食品安全；安全快报

...局近d日公布，福建圣农发展产的“美乐鸡块”被检测出沙门氏菌。昨日，圣农发展董秘陈剑华接受采访表示，经公司调查，出厂样品是合格的，估计是流通环节出了问题。5个样品1个被检出问题广州市食药监局近日公布最新食品...

健康行业资讯；食品安全；安全快报

...芡欧鼠尾草粉末（ChiaPowder）产品实施召回，因为它们被沙门氏菌污染。本次召回的芡欧鼠尾草粉末已受沙门氏菌污染，通过零售与网购的形式销售，品牌为“ORGANICTRADITIONS”、“Naturallyorganic”等。美国疾控中心数据显示，截止6...

健康行业资讯；食品安全；安全快报

FDA出台鸡蛋包装修正计划

...藏保存在45℉（7.2℃）或以下，适用于那些未经过灭毒（沙门氏菌）处理的新鲜蛋类的包装。这项修正计划是在蛋类加工行业的要求下才被提上日程的。每年大约11.8万例病例的发病原因为食用的蛋类含有沙门氏菌。沙门氏菌是一...

健康行业资讯；食品安全；政策调整

二十九、大灾后防大疫

...者可发生微循环衰竭、休克，甚至危及生命。　　（三）沙门氏菌引起肠炎、食物中毒、败血症、伤寒或副伤寒。沙门氏菌有几千种，有的经污水或食物感染后4～24小时发生胃肠炎，有发热、恶心呕吐、腹痛腹泻，一般病人一周...

参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；免疫与健康