...中，常见的重要致病菌和食物为：沙门氏菌(禽、畜肉)、副溶血性弧菌(水产品)、蜡样芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌(剩饭)、肉毒杆梭菌(发酵制品、肉制品)、李斯特单核细胞增生菌(乳制品)、椰酵假单细胞菌(银耳)和肉制品大肠杆菌...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...加热时还要用醋腌制10分钟左右，以杀死可能潜伏其中的副溶血性弧菌，防止引起胃肠道疾病。第三，蔬菜不“打包”。煮熟的蔬菜都含有不同量的亚硝酸盐，过夜的蔬菜经过一夜的盐渍，亚硝酸盐含量会增加，加热后毒性会增...
健康行业资讯；健康快讯...比，微生物性食物中毒大幅度增加，主要是由沙门氏菌、副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌、变形杆菌等致病微生物引起。这主要是因为，进入第二季度，气温升高，致病微生物生长繁殖迅速，一旦食物储存、加工、食用不当，极易...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...室的检测结果，确认为该店因熟卤菜等交叉污染而引起的副溶血性弧菌食物中毒。中毒者除1人外，经抗菌和对症治疗均痊愈。1名中毒者发病后猝死，经病史调查，尸体解剖，组织专家鉴定其死亡的主要原因为:风湿性心脏病、二...
健康行业资讯；专题；食物中毒...症状，常在进食数小时后发病，常见致病菌有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌类、能产生肠毒素的金黄色葡萄球菌等。预防细菌性食物中毒关键是抑制细菌繁作者：
健康健康生活；养生保健；四季保健；夏季；防病...迎龙镇杨光福饮食店发生肉与肉制品生熟交叉污染引起的副溶血性弧菌食物中毒事件，42人中毒。作者：
健康行业资讯；专题；食物中毒...巴南区海吉雅饭店发生一起不明食品生熟交叉污染引起的副溶血性弧菌食物中毒事件，19人中毒。法定管理传染病疫情中，无甲类传染病发生，丙类传染病5种2848例，无死亡。15种8383例乙类传染病中，发生死亡35例，其中狂犬病25...
健康行业资讯；新闻专题；狂犬病监测...中毒人数分别增加227.3%、335.3%，主要是由蜡样芽孢杆菌、副溶血性弧菌和沙门氏菌等微生物引起。与2007年同期相比，有毒动植物引起的食物中毒的报告起数、中毒人数、死亡人数分别减少52.2%、23%、52.8%。其中以毒蘑菇中毒下降...
健康行业资讯；专题；食物中毒...重金属等36种化学污染物，沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌等5种重要食物病原菌以及食源性疾病病因、流行趋势等，都具备了监测和评估能力，能够及时发布食品卫生安全预警。针对农村餐饮卫生隐患多、易发食物中...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...港全民健康动力主席劳永乐表示，人类可以透过进食感染副溶血性弧菌、霍乱及创伤弧菌的不洁海产致病，若海产中的病菌长期摄取各种抗生素，可能会产生抗药性，人类进食后受感染，就算施以抗生素医治，也未必有效。香港...
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