...时一定要了解食用的禁忌。海鲜中导致腹泻的病菌主要是副溶血性弧菌，牡蛎及一些水生贝类还常带有致伤弧菌，这种细菌对肠道免疫功能差的人来说，具有潜在的致命危险。这些病菌耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了自...
健康行业资讯；专题；食物中毒...，其中，微生物性食物中毒人数最多，主要由沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠埃希氏菌等引起。随着气温逐渐升高，食物污染和变质导致的微生物性食物中毒更易发生。根据世界卫生组织的估算原则，保守估计中国平均每年发生...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...1～2天；③混合型：上述两型症状同时存在。 （三）副溶血性弧菌食物中毒 1．病原体副溶血性弧菌（Vibrioparahaemolyticus）为嗜酸性弧菌，革兰染色阴性，无芽胞，一端有单鞭毛，运动活泼，需氧或兼性厌氧。在含盐3%～4%...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；预防医学...是最常见引起细菌性食物中毒的两大原因食品，沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌肠毒素是三种主要引起细菌性食物中毒的致病因子。案例：煮熟的冷冻饺子也中招上周五傍晚，高女士准备好好做顿晚餐，犒劳寄宿回家的...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...但是不耐高温，100℃下立即死亡，70℃下5分钟可被灭活。副溶血性弧菌食物中毒这类食物中毒主要来源于海产品，海产品带菌率可高达90%以上。弧菌是一种嗜盐的菌种，在无盐的环境中不能生长，而且该菌抵抗力弱，90℃下1分钟...
健康健康生活；养生保健；四季保健；夏季；防病...系“长脚海鲜”饭店供应的晚餐造成食物中毒，致病菌为副溶血性弧菌，中毒原因是该饭店供应了已被副溶血性弧菌污染的违禁生食水产品。随后该案件被依法移交杨浦公安分局处理。经进一步调查，周仕年自2011年起，在未取...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...二十，水产品占百分之十。刘秀梅指出，生食水产品中的副溶血性弧菌和寄生虫，熟肉制品中的单增李斯特菌和沙门氏菌，生食蔬菜中的肠出血性大肠杆菌，乳制品中的葡萄球菌肠毒素以及婴幼儿食品中的阪崎肠杆菌和沙门氏菌...
健康行业资讯；医疗动态...二十，水产品占百分之十。刘秀梅指出，生食水产品中的副溶血性弧菌和寄生虫，熟肉制品中的单增李斯特菌和沙门氏菌，生食蔬菜中的肠出血性大肠杆菌，乳制品中的葡萄球菌肠毒素以及婴幼儿食品中的阪崎肠杆菌和沙门氏菌...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...性病的因子(SI)：如沙门氏菌、志贺氏菌、空肠弯曲菌、副溶血性弧菌、甲肝病毒、致病性大肠杆菌等。Y造成中度或轻微疾病的因子(MI)：如产气荚膜梭菌、蜡样芽胞杆菌、多数寄生虫、组胺类物质等。★严重性指某个危害的大小...
参考资料医源资料库；食品质量管理体系；HACCP质量体系...样品后，连夜检测。2月7日确认所送肛拭子中霍乱弧菌、副溶血性弧菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、李斯特菌均为阴性。同日，无锡检验检疫局机场办事处通报，该批旅客经自服沙星类抗菌素等药物后，已基本康复...
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