粗粮扎嘴、柠檬发酸、大蒜太冲、苦瓜太苦……很多食物的“口感”常常让人望而却步，但它们却是被营养学家们推崇的保健食物。难道食物也是“良药苦口”吗？营养学家们为《生命时报》记者道出了个中缘由。发涩的食物。...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康人们在外应酬时，为了调节气氛不得不喝上几杯。可是，宿醉的感觉实在难受，于是，人们也想出一些招数，冰块稀释、浓茶解酒，这样一来，总算可以千杯不醉了吧。很多人喝酒时，喜欢喝点碳酸饮料，比如可乐、雪碧等，以...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康人们吃橘子时，常将橘子瓣外面的白色筋络扯下来扔掉，殊不知，这可是浪费了一味理气化痰的好药材——橘络。“在中医里，橘瓣外白色的网状筋络被称为‘橘络’，是一味很实用的中草药。”北京大学第三医院药剂科副主任...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；药茶美最新研究发现鲨鱼鳍和肉含神经毒素可能导致老年痴呆该成分保健品中也有。别吃鱼翅了，因为它不但不能给身体增加营养，还有可能伤大脑。据美国《赫芬顿邮报》今晨报道，一项美国最新研究显示，制作鱼翅不仅让大量鲨...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康葡萄中含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪。但是，一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。营养学家发现，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子更丰...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康“味道鲜美”几乎成了人们吃到一道好菜的特定形容词，但是如果一味地追求食物鲜美，也会对自己的身体带来伤害。日前，一对父子就因每天喝鲜美的老火汤诱发痛风进了医院。痛风和我们所讲的鲜味之间有什么关系呢？据南...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康2006年08月08日中新网7新加坡国立大学研究人员发现，咖喱中的姜黄素有效阻止引致老人痴呆症的斑块形成。据香港文汇报报道，吃咖喱可减低患老人痴呆症的机会。研究者在英国《新科学家》杂志中发表文章指，即使是半年吃一...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康饥肠辘辘，急于填饱肚子对健康是非常有害的，以下例举几种食物，不宜空腹吃用，以避免健康受到不必要的伤害。有些食物之所以不能空腹食用，是为了防止对肠胃产生较大刺激，如过凉、过辣或有刺激性的食物。冷饮空腹状...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康喝酒时喝碳酸饮料容易加速酒精扩散、导致醉酒，喝淡茶和葡萄糖口服液则能解酒人们在外应酬时，为了调节气氛不得不喝上几杯。可是，宿醉的感觉实在难受，于是，人们也想出一些招数，冰块稀释、浓茶解酒，这样一来，总...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康据美国最新一期的《读者文摘》报道，男女身体不同，所需要的营养也不同。《读者文摘》推荐了适合男女分别享用的最佳食物。男性5种最佳食物花椰菜。哈佛大学的一项新研究发现，十字花科蔬菜，如花椰菜（俗称菜花），...
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