由葡萄球菌引起的食物中毒

...未超标。　　以上样品均未检出沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性大肠杆菌。　　3讨论　　流行病学调查结果均显示，这是一起由食用变质袋装奶引起的食物中毒事件，引起食物中毒的食品为3月9日生产的部分变质纯鲜...

参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2006年第26卷第2期

肠道菌群失调症

...群。还可以用正常人大便悬液做成复方活菌制剂用来治疗葡萄球菌引起的伪膜性肠炎，收到较好的效果。用乳酸链球菌制成的乳酶生，临床广泛应用效果亦好。适用肠道正常菌群中繁殖不足的耐药株做成制剂，以利定值，亦是调...

词条疾病

...总数［1］。　　　　具体方法，参照GB7918.5-87检测金黄色葡萄球菌，GB15979-2002检测大肠杆菌，GB4789-2003检测沙门氏菌和志贺氏菌。　　2结果　　2.1洗手设施　　98家餐饮单位均采用流动水洗手，但未采用非手动式开关或可自动关...

参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学研究杂志；2006年第6卷第10期

...　　（1）血浆凝固酶（Coagulase）：大多数致病性金黄色葡萄球菌能产生一种血浆凝固酶（游离血浆凝固酶），能加速人或兔血浆的凝固，保护病原菌不被吞噬或免受抗体等的作用。凝固酶是一种类似凝血酶原(Prothrombin)的物质，...

参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；医学微生物学

...冻西瓜等。第四项——新鲜避剩食。夏季剩饭菜很容易被葡萄球菌污染，要避免因摄入了被细菌污染的食品而引起的食物中毒事件，要尽量保证食物的新鲜和卫生。第五项——荤素巧搭配。将荤菜与素菜进行巧妙的搭配比单一的...

健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康

...食物中毒。　　2．毒素型食物中毒包括肉毒梭菌毒素、葡萄球菌肠毒素等引起的食物中毒。　　（二）有毒动植物食物中毒　　1．有毒动物中毒如河豚鱼、有毒贝类、鱼类组胺、动物内脏（过冬的狼和狗肝脏）、腺体（甲状腺...

参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；预防医学

新食品安全国家标准备受关注

两大速冻食品知名品牌近期相继检出金黄色葡萄球菌，令新的食品安全国家标准《速冻面米制品（征求意见稿）》备受关注。这个征求意见稿将金黄色葡萄球菌由原来的不得检出改为有限量。针对公众“要求降低了”的质疑和担...

健康行业资讯；食品安全；安全快报

第四节　外科病人的营养

...肤入口处，导管和输入的高糖溶液，常见的病源菌的白色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌和霉菌，大肠杆菌较少见。临床上感染多以败血症的形式出现，常迫使治疗终止。预防的措施：经常消毒导管的皮肤入口处，每日更换输液外接...

参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；外科学总论

盛夏谨防冰箱病

...细菌性食物中毒，致病菌为大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌以及霉菌等。这些致病菌在电冰箱里容易造成食品腐败变质。食用这些污染的食物后，患者即可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、无力等全身症状。据报道，...

健康健康生活；养生保健；四季保健；夏季；饮食

宁波毒蛋糕事件主体责任认定

...主要原辅料的微生物(包括沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等)、食品添加剂、重金属、农残等相关质量指标的检测，17批次合格，1批次“维益布雷果冻”不合格，其菌落总数(3100CFU/g)、大肠菌群(2400MPN/100g)均超标，沙门氏菌...

健康行业资讯；食品安全；安全快报