...吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良作用。误区之二：生鸡蛋更有营养有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良作用。误区之二：生鸡蛋更有营养有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...生化物质离心分离的先河，并准确测定了血红蛋白等复杂蛋白质的分子量，获得了1926年的诺贝尔化学奖。 30年代：电子显微镜技术打开了微观世界，使我们能够看到细胞内的结构和生物大分子的内部结构。 40年代：层析...
参考资料医药经济；生物技术；实验技术；生化与分子技术...是所谓的杀菌。加热杀死细菌的原理是细菌细胞里的活性蛋白质因受热变性而致死，但与此同时，牛奶里的活性营养成分也不可避免地受到损害。加热程度不同，牛奶中蛋白质、氨基酸和钙质等营养成分和风味都会受到不同程度...
健康行业资讯；食品安全；政策调整...要时,Gln就成为一种条件必需氨基酸。Gln是合成氨基酸、蛋白质、核酸和许多其它生物分子的前体物质，在肝、肾、小肠和骨骼肌代谢中起重要的调节作用，是机体内各器官之间转运氨基酸和氨的主要载体，也是生长迅速细胞的...
参考资料医源资料库；在线期刊；滨州医学院学报；2008年第31卷第5期...的饮食营养结构。评价蛋白的品质，主要是蛋白(蛋清)中蛋白质的含量。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。蛋黄的颜色有深有浅，从淡黄色至橙黄色都有。蛋黄颜色与其含有的色素有关。蛋黄中...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良作用。误区之二：生鸡蛋更有营养有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良作用。误区之二：生鸡蛋更有营养。有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...以提取出来，同时也提取出了许多杂质，如淀粉、多糖、蛋白质、黏液质、鞣质、树胶和无机盐等。树脂类在热水中也有部分溶解，加入乙醇可将部分或大部分如淀粉、多糖、无机盐的杂质除去，随乙醇浓度的增加，杂质沉淀越...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华实用医药杂志；2008年第8卷第6期...你的减肥食物吧。豆浆：豆浆含有丰富的异黄酮素、优质蛋白质与瘦身成分，是为代谢低下的熟女量身定做的高纤养生饮。早餐1杯热热的新鲜豆浆，是外食族轻松就可以达成的减肥功课。别忘了，尽量选低糖或无糖的喔!除痛风...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康