2007年03月21日广州日报10中国人近视率高居世界前列，与饮食中摄入的糖分过高有关。简单来说，是因为日益精制的高碳低脂饮食，使摄入的糖分越来越多，而营养素越来越少，尤其是维生素A、硒元素和必需脂肪酸DHA。结果，眼...
参考资料行业资讯；临床快报；眼科...物，连续调查3d。调查前预先了解学生常用的餐具容量、饮食习惯以及烹饪习惯等。 1.2.2膳食计算及评价 膳食调查表初步核对无误后准确输入膳食计算软件，计算出每人每日各种食物消费量及各种营养素摄入量、三餐及...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第11期...民较住在日本本土的日本人多发；日本第二次世界大战后饮食逐渐欧化，结肠癌发病率也逐渐升高。 近年来的病例对照研究，也认为膳食总脂肪、饱和脂肪酸摄入最增加了结肠癌、直肠癌的相对危险性。饱和脂肪酸摄取量还...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；临床营养学