...期间，三分之二水样中的微囊藻毒素含量超过安全限量；食用三角帆蚌等蚌类，摄入的微囊藻毒素可轻易达到甚至远远超过世界卫生组织建议的每日容许摄入量。 谢平博士这些论文所依据的是两三年前采集的样品。他在接受...
参考资料医药经济；生物技术；环保技术...腌肉、腊肉、猪肉及制作不良的罐头食品，部分地区曾因食用豆豉、豆瓣酱、臭豆腐、米送乎乎及不新鲜的鱼、猪肉、猪肝而发病。肉毒杆菌的繁殖，不一定需要严格的乏氧条件及适当的温度，E型菌可在6℃低温繁殖并产生毒素...
参考资料求医问药；疾病大全；腹部...是否发病。 [鉴别诊断] （一）非细菌性食物中毒食用发芽马铃薯、苍耳子、苦杏仁、河豚鱼或毒蕈等中毒者，潜伏期仅数分钟至数小时，一般不发热，以多次呕吐为主，腹痛、腹泻较少，但神经症状较明显，病死率较高...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；传染病学...照SSOP,GMP去执行。另外一但可能存在沙门氏菌污染的可能,食用前处理以充分加热杀死该菌,并在40℃以冷藏保存。（5）大肠杆菌、志贺氏菌:都是肠杆菌科的两个属,主要存在动物和人的肠道内,通过粪便污染，引起发病也是同其它...
参考资料医源资料库；食品质量管理体系；GMP良好操作规范...物性食物中毒中位居第三。近几年来，由于空运的发展，食用新鲜海产品的人群和地域在不断扩增，由此菌引发的卫生问题也越来越显得重要。现就副溶血性弧菌污染及研究进展综述如下。 1副溶血性弧菌污染现状 1.1季...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学研究杂志；2006年第6卷第4期