冰酒的传说 有人说，冰酒的诞生是一场美丽的错误。两百年前的德国，葡萄园遭受到突然来袭的霜害。酒农为了挽救损失，只好将错就错，将冰冻的葡萄压榨，按照传统方式发酵酿酒。谁知，无心插柳柳成荫，酿成了酒体饱...
参考资料医源资料库；图库；食品图库国内目前缺乏年份酒的相关标准“酒是陈的香”，这是中国的一句老话。而似乎正是为了印证这句老话，目前市场上陈年酒的价格和受追捧程度都在不断升温。与此相应的是，各种白酒、黄酒品牌也都纷纷推出年份酒系列产品，...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...烂瑰宝。白酒中98%—99%的成分是乙醇和水，它们构成了白酒的主干，其它1%—2%的成分主要由微量的有机酸、酯、杂醇、醛、酮、含硫化合物、含氮化合物以及极其微量的无机化合物（固形物）等组成，它们决定了白酒的香和味...
参考资料药品天地；专业药学；实验技术；色谱技术；色谱分析实例【摘要】目的探讨蚂蚁清风酒的制备方法和药理作用。方法采用蚂蚁等10味中药浸提制成蚂蚁清风酒，应用显色反应和薄层层析法来控制制剂的内在质量。并观察了该制剂对小鼠血清超氧化物歧化酶（SOD）和丙二醛（MDA）含量的...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华实用医药杂志；2006年第6卷第14期“医生，给我开点药吧，能让我在喝醉后吃一点就能醒酒的那种。”面对年底接踵而至的应酬，大李找到医生，希望能开点“解酒药”，来为他喝酒助阵。不过，专家的话让他失望，“哪有那么神的解酒药！即使是现在市场上很...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康苦参具清热燥湿、杀虫利尿之功，《名医别录》载其“除伏热肠擗，止渴，醒酒……”《本草经疏》亦载苦参“消酒，除渴，明目，止纯血痢、疳痢极效。”菊花能疏散风热，平肝明目，清热解毒。《药鉴》载其“……解醉汉昏...
健康健康生活；养生保健；保健常识柚子：实验发现，用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康鸡蛋。鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《内科医学档案》杂志刊登的一项研究发现，鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。生姜。酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。番茄汁。饮酒...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...身体健康。那么，怎样解酒降低伤害呢？中医认为，爱喝酒的人不妨常备点解酒中药。菊花菊花能疏散风热，平肝明目，清热解毒。《药鉴》载其“……解醉汉昏迷，易醒，共干葛煎汤。苦参苦参具清热燥湿、杀虫利...
健康健康生活；养生保健；中医养生...原酒先要送到贮藏室分级贮存。每个酒缸上都有标签标明酒的等级、生产日期，原酒要在这里存放至少一年，才能进入下一道生产工序。 在蒸馏车间，笔者品尝了文登学原酒，感觉较暴辣、冲鼻，刺激性大，口感不醇厚柔和...
参考资料药品天地；专业药学；实验技术；色谱技术；色谱分析实例